Denne karrysuppe med kylling er fuld af god smag. Samtidig rækker kødet langt. Vi har valgt kun at bruge halvdelen af kyllingekødet til fire personer. Så kan du evt. lave Høns med spidskål og sprødt skind dagen efter

Suppen smager godt med Maltboller eller Boller med hytteost

Indlægget Karrysuppe med kylling blev vist første gang den Sisterfood.

Denne opskrift på ovnkylling i karry er et sikkert hit. Den er virkelig nem at lave, og det gode er, at den passer sig selv, når først den er kommet i ovnen. Desuden er den fyldt med gode grøntsager. Kun fantasien sætter grænser for de grøntsager, du kan fylde i retten. Vi vælger at putte spinat i til sidst, både pga smagen, men også fordi det ser rigtig lækkert ud. I opskriften er der brugt fløde, du kan sagtens bruge halv fløde halv vand i stedet for.

Indlægget Ovnkylling i karry blev vist første gang den Sisterfood.

Karrykylling eller kylling i karry er ikke bare kylling i karry! Ungerne elsker det, og det gør vi voksne også. Her er en version, som er både spicy og lækker, og så er der lækkert, farverigt tilbehør.

Vil man have den bedste udgave, skal man koge en kylling først. På denne måde får man både en lækker hønsefond og noget virkelig lækkert kyllingekød. Se opskriften på hønsefond Det tager selvfølgelig noget tid, når man skal koge kyllingen først, men det er helt klart ventetiden værd. Er man en familie på 4, kan man sagtens leve af kyllingen i to dage i træk. Man kan f.eks lave en hønsesalat dagen efter af resterne. Se opskriften her:

Når vi har kogt en kylling gemmer vi altid skindet. Det skal endelig ikke gå til spilde. Det puttes på køl i køleskabet, og dagen efter kan man lave det til det sprødeste skin, som kan puttes på hønsesalaten som erstatning for bacon. Det smager super lækkert, og det ser godt ud.

I stedet for karry bruges der i denne opskrift karrypasta. Det tilfører retten flere smagsvarianter, da karrypasta er en blandeing af mange forskellige lækre sager som: ingefær, spidskommen, hvidløg og koriander. Vi bruger Patak’s Tikki Masala medium.

Som tilbehør kan man jo bruge det, man godt kan lide. Her er der brugt en gulerodssalat – se opskriften her: , rød spidskål, æbler og mango. Vi kan godt lide, at der er forskellige teksturer i tilbehøret, så der er noget at knase i. Der er både noget stærkt og noget sødt, som spiller op mod det stærke. Samtidig er der fuld gang i farverne, hvilket betyder meget, synes vi.

Indlægget Karrykylling blev vist første gang den Sisterfood.

Er du vild med burgere? For det er vi. Denne her burger med fyldt kalkunbryst er bare himmelsk! Den smager klart bedst, hvis alt er hjemmelavet :-). Hos os er det mere eller mindre en tradition at spise burgere søndag aften. Men det er jo mest interessant, når der er variation i burgerne.

Til denne burger skal du lave: Mayo med sennep, Persillepesto, Burgerboller, Kalkunbryst sous vide, Lilla coleslaw

Det tager lidt tid, men det er helt klart ventetiden værd en lørdag eller søndag aften :-). Det gode er, at man sagtens kan have forberedt de fleste ting 1-2 dage i forvejen.

Indlægget Burger med fyldt kalunbryst blev vist første gang den Sisterfood.

Kalkunbryst sous vide er virkelig lækkert og saftigt. Kalkun har aldrig været det største hit hos os – det vil sige, indtil vi fandt på at komme det i min sous vide :-).Her bliver det saftigt og lækkert.

Desuden er det plus, at man kan tilføre smag ved at putte fyld i den. Den smager super godt i en burger eller som kød i en selvstændig ret.

Prøv f.eks denne Persillepesto i

Indlægget Kalkunbryst sous vide blev vist første gang den Sisterfood.

Denne opskrift på kyllingesalat, som har høns med spidskål og sprødt skind, er genial at bruge, hvis man har kogt en kylling. Gem endelig skindet, og brug det til denne salat – det giver et ekstra pift :-).

Vi bruger hjemmelavet mayo med sennep

Har du brug for lækkert rugbrød så klik her

Indlægget Høns med spidskål og sprødt skind blev vist første gang den Sisterfood.