Mormorboller

Der er ikke noget som nogle gode boller med tandsmør på :-). De her mormorboller er bløde og luftige og passer til ethvert kaffebord eller til en god gang brunch eller morgenmad. Der er fire æggeblommer i, hvilket gør dem meget gule. Man kan godt bruge to almindelige æg i stedet for.

Denne opskrift giver ca 10 boller.

Indlægget Mormorboller blev vist første gang den Sisterfood.

Omelet med spinat

Denne omelet med spinat er super lækker til brunch, frokost eller som let aftensmad. Du kan sagtens bruge andre og flere grøntsager end spinat. Det smager skønt med en salat til f.eks Salat med rå blomkål, tranebær og pistacienødder eller Gulerodssalat med mango og chili

Indlægget Omelet med spinat blev vist første gang den Sisterfood.

Vi elsker at bage. Man kan bage SÅ meget forskelligt og lækkert brød. Disse kartoffelbrød med spinat og pinjekerner kan bruges til mange retter. De er gode i madpakken, til brunch og til frokost. Fyldet kan sagtens varieres, hvis der er andre ting, du bedre kan lide. Kartoflerne giver en god luftighed til bollerne.

Opskriften giver 12-14 boller.

Indlægget Kartoffelbrød med spinat og pinjekerner blev vist første gang den Sisterfood.

Det er jo super lækkert og nemt at lave sine egne knækbrød. Disse knækbrød med maltmel og hampefrø er en lidt grovere udgave, da der også er rugmel i. Maltmelen giver og en lidt dybere smag til dit knækbrød, men det kan sagtens erstattes af rugmel. Maltknækbrød er godt, både som snack eller til en lækker brunch. Denne opskrift giver ca. 40-45 stykker. Når de er bagt, opbevares de i en dåse eller en lufttæt beholder.

Skal du lave brunch så prøv f.eks. Æggekage med spidskål og mozzarella , Grove pandekager eller Amerikanske pandekager. Eller hvad med knækbrød med laks og Mayo med sennep.

Indlægget Knækbrød med maltmel og hampefrø blev vist første gang den Sisterfood.

Æggekage med spidskål og mozzarella er altså bare en fantastisk ret, som kan bruges både til brunch og aftensmad. Her har vi brugt spidskål, forårsløg og mozzarella for at give den noget mere smag. Kan du lide det, smager det også godt med et strejf af muskat. På toppen skal der bare masser af urter, så kører det :-).

Indlægget Æggekage med spidskål og mozzarella blev vist første gang den Sisterfood.

Her er en opskrift på æg en cocotte. Det er en lidt opgraderet udgave af et spejlæg, som smager lækkert til en god brunch. Det bliver bagt i ovnen med spidskål, persille eller ramsløg samt lidt fløde. Det giver en rigtig god smag sammen med ægget. Vi krydrer med muskat, da det passer perfekt til spidskål. I stedet for spidskål kan man sagtens bruge andre grønsager f.eks. broccoli eller friske, grønne asparges. Denne påskrift er til 4 personer.

Prøv evt. disse Amerikanske pandekager til.

Indlægget Æg en cocotte blev vist første gang den Sisterfood.

Vi elsker amerikanske pandekager med sirup til brunch. Vi har tilføjet lidt rugmel og brun farin i vores opskrift, det gør dem bestemt ikke ringere :-). Vi bruger A-38, men man kan sagtens bruge creme fraiche eller kærnemælk i stedet for. Her er de serveret med friske hindbær, men man kan jo bruge de bær eller frugter, man godt kan lide.

Denne opskrift rækker til 4-6 personer, alt afhængig af hvor meget andet, man serverer til.

Indlægget Amerikanske pandekager blev vist første gang den Sisterfood.