Amerikanske pandekager

Vi elsker amerikanske pandekager med sirup til brunch. Vi har tilføjet lidt rugmel og brun farin i vores opskrift, det gør dem bestemt ikke ringere :-). Vi bruger A-38, men man kan sagtens bruge creme fraiche eller kærnemælk i stedet for. Her er de serveret med friske hindbær, men man kan jo bruge de bær eller frugter, man godt kan lide.

Denne opskrift rækker til 4-6 personer, alt afhængig af hvor meget andet, man serverer til.

Amerikanske pandekager

Print Recipe

• RegionBrunch

Antal personer

4-6

Antal personer 4-6

Amerikanske pandekager Print Recipe RegionBrunch Antal personer 4-6 Antal personer 4-6

Ingredienser

• 250 g hvedemel
• 25 g rugmel
• 2 spsk brun farin
• 2,5 tsk bagepulver
• 0,5 tsk salt
• 2,5 dl skummetmælk
• 2 dl A-38
• 0,5 dl flydende fedtstof
• 2 hele æg
• 1 bakke hindbær
• sirup
• fedtstof til stegning

Antal personer:

Recipe Notes

1. Bland de tørre ingredienser i en skål.
2. Tilsæt flydende fedtstof, mælk og A-38, og rør det sammen med en elpisker, til det er en homogen masse.
3. Steg pandekagerne på panden i fedstof (vent med at vende dem, til der er fint med luftbobler i dem)
4. Server med sirup og bær/frugt

Del denne opskrift