-
[1]
- Amerikanske pandekager
Vi elsker amerikanske pandekager med sirup til brunch. Vi har tilføjet lidt rugmel og brun farin i vores opskrift, det gør dem bestemt ikke ringere :-). Vi bruger A-38, men man kan sagtens bruge creme fraiche eller kærnemælk i stedet for. Her er de serveret med friske hindbær, men man kan jo bruge de bær eller frugter, man godt kan lide.
Denne opskrift rækker til 4-6 personer, alt afhængig af hvor meget andet, man serverer til.
Ingredienser
- 250 g hvedemel [4]
- 25 g rugmel [5]
- 2 spsk brun farin [6]
- 2,5 tsk bagepulver [7]
- 0,5 tsk salt [8]
- 2,5 dl skummetmælk [9]
- 2 dl A-38 [10]
- 0,5 dl flydende fedtstof [11]
- 2 hele æg [12]
- 1 bakke hindbær [13]
- sirup [14]
- fedtstof til stegning [15]
Antal personer:
Recipe Notes
- Bland de tørre ingredienser i en skål.
- Tilsæt flydende fedtstof, mælk og A-38, og rør det sammen med en elpisker, til det er en homogen masse.
- Steg pandekagerne på panden i fedstof (vent med at vende dem, til der er fint med luftbobler i dem)
- Server med sirup og bær/frugt
Del denne opskrift