Tærte med løg og skorzonerrod

Skal du have gæster til frokost eller til aftensmad, så prøv denne tærte med løg og skorzonerrod. Den er fyldt med god smag. Vi pynter med en god bacon, men det kan sagtens udelades, hvis du vil lave den uden kød. Kan du ikke få fat i skorzonerrødder, kan du sagtens bruge selleri eller pastinakker i stedet for.

Server den f.eks. sammen med Bagte cherrytomater og rød peber og Fladbrød med blå birkes samt nogle gode oste. Den smager også lækkert til noget godt kød f.eks. Kalkunbryst sous vide

Indlægget Tærte med løg og skorzonerrod blev vist første gang den Sisterfood.

Medaljer med dadelcreme

Her kommer der en opskrift fra “gamle dage”. Medaljer minder os om barndommen. Vores morfar elskede medaljer og gåsebryst. Og der er da heller ikke noget som en god lødeskumskage :-). Her har vi lavet en lidt anderledes udgave: Medaljer med dadelcreme. Det giver ekstra smag til medaljen. Vi blander vanillecremen sammen med en dadelmasse.

Opskriften giver ca. 8 stk, hvis du laver størrelsen på ca. 7 cm i diameter.

Indlægget Medaljer med dadelcreme blev vist første gang den Sisterfood.

Vi elsker amerikanske pandekager med sirup til brunch. Vi har tilføjet lidt rugmel og brun farin i vores opskrift, det gør dem bestemt ikke ringere :-). Vi bruger A-38, men man kan sagtens bruge creme fraiche eller kærnemælk i stedet for. Her er de serveret med friske hindbær, men man kan jo bruge de bær eller frugter, man godt kan lide.

Denne opskrift rækker til 4-6 personer, alt afhængig af hvor meget andet, man serverer til.

Indlægget Amerikanske pandekager blev vist første gang den Sisterfood.

Elsker du som os hjemmelavet leverpostej? Så er det bare med at komme i gang. Det er noget af det nemmeste at lave, og så det det super lækkert at have dem “på lager” i fryseren, så man har en lige ved hånden. Den smager rigtig godt, hvis man lægger en halv skive bacon på inden bagning, men det kan også sagtens udelades. Når du bager din leverpostej, kan du bage den i vandbad, så bliver skorpen ikke helt så sprød.

Mangler du en god opskrift på rugbrød til din leverpostej? Så klik HER:

Denne opskrift giver ca. 6 store leverpostejer

Indlægget Hjemmelavet leverpostej blev vist første gang den Sisterfood.

Ost og Ko har en udfrodring, som hedder: Ost – på farten. Så derfor har vi lavet disse ostevandbakkelser med laks og basilikumcreme er perfekte at have med på en picnic eller i en madpakke. De kan sagtens holde sig friske fra dagen før. Du skal bare sørge for, at de ikke bliver mast. I denne opskrift er der brugt en fast modnet ost og en esrom. Det giver en lidt nøddet smag til vandbakkelserne. Den røgede og lidt salte laks smager rigtig godt sammen med den friske basilikumcreme med flødeost. Der er brugt hjemmelavet mayonnaise, som du kan finde her:

Skal man have et stykke frugt, passer de også rigtig godt uden fyld sammen med et stykke pære.

Indlægget Ostevandbakkelser med laks og basilikumcreme blev vist første gang den Sisterfood.

Vi fik disse auberginer for første gang, da vi var i Barcelona. De smager vildt lækkert og skal serveres lige, når de er færdige, så de bevarer deres sprødhed. Det giver det bedste resultat at fritere dem to gange, da de bliver mest sprøde af det. Pas på, de ikke bliver for brune.

Indlægget Aubergine som i Barcelona blev vist første gang den Sisterfood.

Ungerne elsker  grove pandekager. Mormor og bedstefar indførte dem i sin tid til morgenmad, når vi var på besøg på ødegården i Sverige. De har altid lavet dem med groft mel, og det er vi alle vilde med. De kan også sagtens bruges til en dessert. F.eks pandekager med is. Du finder opskriften på en rigtig god is her: Vanilleis med marscapone

Denne opskrift giver ca. 10 stk

Indlægget Grove pandekager blev vist første gang den Sisterfood.