• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Sisterfood

LÆKKER MAD FOR SULTNE SJÆLE

  • Forside
  • Sisterfood
  • Opskrifter

Tærte med løg og skorzonerrod

28. marts 2018 by Anne_Daus Skriv kommentar

Tærte med løg og skorzonerrod

Skal du have gæster til frokost eller til aftensmad, så prøv denne tærte med løg og skorzonerrod. Den er fyldt med god smag. Vi pynter med en god bacon, men det kan sagtens udelades, hvis du vil lave den uden kød. Kan du ikke få fat i skorzonerrødder, kan du sagtens bruge selleri eller pastinakker i stedet for.

Server den f.eks. sammen med Bagte cherrytomater og rød peber og Fladbrød med blå birkes samt nogle gode oste. Den smager også lækkert til noget godt kød f.eks. Kalkunbryst sous vide

Tærte med løg og skorzonerrod
Print Recipe
Antal personer
6
Antal personer
6
Tærte med løg og skorzonerrod
Print Recipe
Antal personer
6
Antal personer
6
Ingredienser
Fyld:
  • 1 løg
  • 200 g skorzonerrødder
  • 1,5 spsk olie
  • peber
  • 2 forårsløg snittet fint
  • 1/2 tsk salt
Dej:
  • 200 g mel
  • 120 g smør
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk skummetmælk
Æggemasse:
  • 2 æg
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • 3 skiver bacon
  • salt og peber
  • 30 g revet ost
  • hakket persille til pynt
Antal personer:
Recipe Notes
  1. Start med tærtedejen: Smuldr smørret i mel og salt, til det er helt grynet.
  2. Tilsæt skummetmælk, og saml dejen hurtigt. Sæt dejen på køl i ca. 30 min.
  3. Tænd ovnen på 180 grader.
  4. Skær løg og forårsløg i fine tern.
  5. Skræl skorzonerrødderne, og skær dem i tern.
  6. Varm olien op, og steg skorzonerrødder, løg og forårsløg i ca. 8-10 min. Smag til med salt og peber.
  7. Æggemasse: Bland æg, creme fraiche og revet ost. Tilsæt lidt salt og peber.
  8. Rul tærtedejen ud, prik i den med en gaffel, og forbag den i 10 min.
  9. Fordel grøntsagerne og æggemassen oven på den forbagte tærtedej.
  10. Halver baconskiverne, og fordel dem på tærten.
  11. Bag tærten yderligere en halv time.
  12. Tag tærten ud, og pynt med hakket persille og friskkværnet peber.
Del denne opskrift

Skrevet i: Tilbehør Tags: frokost, skorzonerrødder, tapas, tilbehør, tærte

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Hvem er vi

image

Rigtig hjertelig velkommen til SisterFood! Bag bloggen står vi, Signe og Anne, og I kan læse meget mere om os lige her.

Søg opskrift

Instagram

Facebook

sisterfood.dk

TURE OG ARRANGEMENTER

  • Fødselsdag
  • Konfirmation 2016

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress