Hjemmelavet leverpostej

Elsker du som os hjemmelavet leverpostej? Så er det bare med at komme i gang. Det er noget af det nemmeste at lave, og så det det super lækkert at have dem “på lager” i fryseren, så man har en lige ved hånden. Den smager rigtig godt, hvis man lægger en halv skive bacon på inden bagning, men det kan også sagtens udelades. Når du bager din leverpostej, kan du bage den i vandbad, så bliver skorpen ikke helt så sprød.

Mangler du en god opskrift på rugbrød til din leverpostej? Så klik HER:

Denne opskrift giver ca. 6 store leverpostejer

Hjemmelavet leverpostej

Print Recipe

Hjemmelavet leverpostej Print Recipe

Ingredienser

• 1200 g hakket lever
• 400 g spæk
• 1 æg
• 1 revet løg
• 3 tsk salt
• 1 tsk peber
• 6 dl skummetmælk
• 1 dl mel
• 1 pk bacon

Antal personer:

Recipe Notes

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Skræl, og riv løget.
3. Bland lever, spæk, revet løg, salt, peber, mel og æg i en skål. Det er nemmest med en røremaskine, men du kan også sagtens bruge en elpisker.
4. Tilsæt mælken lidt ad gangen, og rør til farsen har en ens konsistens.
5. Fordel farsen i forme, put en halv skive bacon på hver, og bag leverpostejen i ca. 45 min. (Eller kom dem i fryseren)

Del denne opskrift