Denne  glutenfrie mandelkage med ricotta er en dessert, som kan bruges med forskelligt tilbehør. Man kan servere den med flødeskum, en god klat fed creme fraiche eller måske Sisterfoods Vanilleis. Ved siden af det er det lækkert med en eller anden form form for friske bær eller f.eks Råsyltede rabarber eller Blommekompot. Smagen i kagen er frisk og let syrlig.

Kagen er nem at lave, og man kan sagtens tilberede den dagen i forvejen.

Indlægget Mandelkage med ricotta blev vist første gang den Sisterfood.

Bagt æbledessert med marcipan laves lige inden servering og serveres lun. Den tager kun ca. 10 min. at tilberede. Den har en god smag af æble, mandler og marcipan, og så gør butterdejen, at den får lidt crunch. Desserten bliver flottest, hvis du vælger nogle røde æbler f.eks Ingrid Marie. Vi serverer altid en god is til: f.eks. Vanilleis med marscapone eller Vanilleis

Indlægget Bagt æbledessert med marcipan blev vist første gang den Sisterfood.

Denne cheesecake med passionsfrugtcreme er en bagt ostekage. Passionsfrugten giver en rigtig fin smag til kagen. Den kan sagtens bages dagen i forvejen, så er det nemt dagen after, hvis man har gæster. Har man lyst, kan man servere kagen med noget frisk frugt til. Det ser flot ud, hvis man drysser den med et fint lag flormelis, lige inden man serverer kagen. Den er rigtig lækker som dessert, men den smager også godt til kaffen eller teen.

Til ostefyldet er der brugt marscapone, men man kan også bruge ricotta, hvis man har lyst til det.

Indlægget Cheesecake med passionsfrugtcreme blev vist første gang den Sisterfood.

Minitærter med bær er både friske, cremede og sprøde. De passer godt til en eftetmiddag sammen med kaffen, eller som en dessert efter maden

Opskriften giver 6 små tærter, men man kan også bruge en stor form. Dem af metal er bedst, de leder varmen bedre, og det giver en mere sprød mørdej. Man behøver ikke at bruge sprøjteposer til cremen, hvis man ikke har

Indlægget Minitærter med friske hindbær og creme blev vist første gang den Sisterfood.

Konfektkage med marcipan

Denne konfektkage med marcipan smager simpelthen bare af konfekt. Den er nem at bage, og det smarte er, at den kan holde sig i flere dage. Den bliver faktisk bedre af at stå til næste dag. Der er ikke gluten i, da der ikke er brugt mel. Den passer både på kaffebordet eller som dessert med et stykke is til. Prøv f.eks. vanilleis med marscapone til. Vil du gerne have lidt ekstra til? Så prøv Råsyltede rabarber. Det giver sprødhed og syre, som passer perfekt til kagen.

Konfektkage med marcipan

Denne kage ser måske ikke ud af så meget, men den er helt genial. Den kan med fordel laves dagen i forvejen. Det bliver den faktisk kun bedre af. En anden fordel er, at den er glutenfri. Den er god i sig selv, men tager ikke skade af lidt is til

Antal personer8

Tilberedningstid65 min

Ingredienser

• 250g marcipan
• 250 g sukker
• 250g smør
• 4 æg
• 65g kartoffelmel
• 65g nødder efter eget valg
• flormelis til pynt
• bær til pynt

Recipe Notes

1. Tænd ovnen på 175 grader.
2. Marcipanen rives og røres sammen med sukker og smør til det er en homogen masse.
3. Æggene røres i et ad gangen.
4. Kartoffelmel røres i.
5. Smør en springform og for den med et stykke bagepapir. Så er kagen nemmere at få fri.
6. Hak nødderne og drys halvdelen ned i bunden af springformen.
7. Kom dejen i formen og drys resen af nødderne ovenpå.
8. Bag kagen i 45 min.
9. Pynt kagen, når den er afkølet.

Indlægget Konfektkage med marcipan blev vist første gang den Sisterfood.