Indlægget Karrysuppe med kylling blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne karrysuppe med kylling er fuld af god smag. Samtidig rækker kødet langt. Vi har valgt kun at bruge halvdelen af kyllingekødet til fire personer. Så kan du evt. lave Høns med spidskål og sprødt skind dagen efter 
Suppen smager godt med Maltboller eller Boller med hytteost
- 1 porre
- 2 løg
- 1stor kylling
- 3stængler bladselleri
- 2 gulerødder
- 1/2 selleri
- 1/2dl ekstra fine ærter
- 10 peberkorn
- 1,5l vand
- 3 forårsløg
- 1-2tsk karry
- 1spsk god jomfruolivenolie
- 1dl ris
- persille
- 1spsk soya
- 1-2tsk salt
- peber
- 2dl fløde eventuelt
- Start med suppen:
- Kog kyllingen i en time i vandet sammen med: et løg, en halv porre, et kvart selleri, en gulerod, peberkorn og nogle kviste persille.
- Tag kyllingen op, og lad den køle af.
- Si suppen, og stil den fra til senere.
- Hak den anden gulerod, forårsløg (gem det øverste grønne til senere), løg og bladselleri.
- Steg karryen af i olien i en gryde.
- Tilsæt de hakkede grønsager, ris, 2 tsk salt, soya (evt. fløde) og lad suppen koge i 20 min uden låg.
- Tag skindet af kyllingen, og gem det, hvis du vil lave en kyllingesalat.
- Parter halvdelen af kyllingen, skær den i mindre stykker, og kom kødet i suppen.
- Smag den til med salt og peber.
- Tilsæt det grønne af forårsløget samt lidt hakket persille, og server.
Indlægget Karrysuppe med kylling blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Ovnkylling i karry blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne opskrift på ovnkylling i karry er et sikkert hit. Den er virkelig nem at lave, og det gode er, at den passer sig selv, når først den er kommet i ovnen. Desuden er den fyldt med gode grøntsager. Kun fantasien sætter grænser for de grøntsager, du kan fylde i retten. Vi vælger at putte spinat i til sidst, både pga smagen, men også fordi det ser rigtig lækkert ud. I opskriften er der brugt fløde, du kan sagtens bruge halv fløde halv vand i stedet for.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Gør grøntsagerne i stand, skær dem i passende stykker, og læg dem i et ildfast fad.
- Hæld fløde og krydderier henover, og rør rundt.
- Sæt fadet i ovnen, mens du gør kyllingen klar.
- Put olie, karry, gurkemaje, salt og peber i en skål, og rør det til en marinade.
- Fordel marinaden på kyllingen, og læg kyllingen på en rist.
- Sæt kyllingen ind over det ildfaste fad med grøntsagerne, og bag dem sammen i ovnen i ca. en time, til kyllingen er mør.
- Tag kylling og grøntsager ud af ovnen.
- Læg kyllingen på et spækbræt, og fordel spinaten ud over grøntsagsfadet.
- Rør det rundt, og giv det yderligere 10 min. ved 225 grader.
- Skær imens kyllingen ud.
- Tag grøntsagerne ud, og server.
Indlægget Ovnkylling i karry blev vist første gang den Sisterfood.
]]>