• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Sisterfood

LÆKKER MAD FOR SULTNE SJÆLE

  • Forside
  • Sisterfood
  • Opskrifter

Langtidsbagt lammehals med rodfrugter

12. april 2020 by Anne_Daus Skriv kommentar

Lagtidsbagt lammehals med rodfrugter

Vi er rigtig glade for lam, og langtidsbagt lammehals med rodfrugter er rigtig lækker simremad. Det tager tid, men retten passer helt sig selv, så det er super nemt. Konsistensen på lammekødet bliver ligesom pulled pork. det bliver dejligt mørt og meget velsmagende.

Retten skal stå i ovnen i ca. 5 timer

Som tilbehør vil vi anbefale: Bagt tomatsalat med bønner, feta og oliven og Halve bagte kartofler

Man kan også servere ris kogt med 1 tsk gurkemeje til. Retten serveres med persilledrys og stærk creme fraiche til.

Langtidsbagt lammehals med rodfrugter
Print Recipe
Langtidsbagt lammehals med rodfrugter
Print Recipe
Ingredienser
  • 1 kg lammehals
  • 1/4 selleri i store tern
  • 1 peberfrugt i store tern
  • 2 løg skåret i kvarte
  • 2-3 gulerødder skåret i store stykker
  • 1/2 øl
  • 1 laurbærblad
  • 1 dusk timian
  • salt
  • peber
  • 1 spsk grov sennep
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk citron
  • persille til pynt
  • 1-2 dl creme friache
Antal personer:
Recipe Notes
  1. Tænd ovnen på 100 grader.
  2. Kom alle grønsagerne, laurbærblad samt timian ned i en stegeso, og hæld den halve øl udover.
  3. Bland sennep, citronsaft og olie i en skål, og pensl lammehalsen med blandingen.
  4. Kom lammehalsen ovenpå, og sæt stegesoen i ovnen i 5 timer.
  5. Forbered dit tilbehør.
  6. Tag lammehalsen ud, og læg den i et ildfast fad. 
  7. Skru ovnen op på grill.
  8. Kom grønsagsblandingen i en gryde, og kog det op.
  9. Tilsæt 1/2 dl fløde, salt og peber, og smag til. Jævn saucen med maizena, hvis den er for tynd.
  10. Kom halsen i ovnen, og grill den i 10 min.
  11. Lad saucen simre, mens halsen grilles.
Del denne opskrift

Skrevet i: Kød, Lam Tags: kød, lam, lammehals, langtidsbagt, simremad

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Hvem er vi

image

Rigtig hjertelig velkommen til SisterFood! Bag bloggen står vi, Signe og Anne, og I kan læse meget mere om os lige her.

Søg opskrift

Instagram

Facebook

sisterfood.dk

TURE OG ARRANGEMENTER

  • Fødselsdag
  • Konfirmation 2016

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress