• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Sisterfood

LÆKKER MAD FOR SULTNE SJÆLE

  • Forside
  • Sisterfood
  • Opskrifter

Bagt tomatsalat med bønner, feta og oliven

6. november 2018 by Anne_Daus Skriv kommentar

Bagt tomatsalat med bønner, feta og oliven

Her er opskriften på en bagt tomatsalat med bønner, feta og oliven. Den passer godt som tilbehør både til sommer og vinter. Når man bager tomater og peberfrugter, fremhæver det en noget dybere smag. Den er nem at lave, men tager lidt tid at lave. Man kan evt. bage tomat og peberfrugt dagen i forvejen. Man kan også servere salaten lun i stedet for kold.

Vi bruger sorte oliven, men du kan også sagtens bruge grønne.

Salaten passer godt til f.eks. Culotte sous vide eller Lammekølle eller måske en god bøf.

Bagt tomatsalat med bønner, feta og oliven
Print Recipe
Antal personer
4
Antal personer
4
Bagt tomatsalat med bønner, feta og oliven
Print Recipe
Antal personer
4
Antal personer
4
Ingredienser
  • 400 g cherrytomater
  • 300 g rød snackpeber
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 tsk balsamico
  • 1/2 tsk salt
  • 1 potte frisk basilikum
  • 150 g bønner
  • 150 g sorte oliven
  • 100 g smuldret feta
  • friskkværnet peber
Antal personer:
Recipe Notes
  1. Tænd ovnen på 100 grader.
  2. Gør peberfrugterne rene, og skær dem i mindre stykker (ca. 3x3 cm)
  3. Tag den friske basilikum (gem lidt til pynt), og hak den groft.
  4. Halver cherrytomaterne, og put dem i et ildfast fad sammen med peberfrugter og hakket basilikum.
  5. Put 2 spsk olie og balsamico ved, og bag dem i 3,5 timer.
  6. Køl tomat/peberfrugtblandingen ned (gerne i et køleskab til næste dag)
  7. Kog bønnerne i ca. 5 min, og skyl dem i koldt vand.
  8. Bland bønnerne med tomat, peberfrugt, oliven, 2 spsk olivenolie og smuldret feta på toppen.
  9. Drys med salt og peber og evt lidt ekstra basilikum.
Del denne opskrift

Skrevet i: Salater Tags: bagt tomatsalat, oliven, salat, tilbehør

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Hvem er vi

image

Rigtig hjertelig velkommen til SisterFood! Bag bloggen står vi, Signe og Anne, og I kan læse meget mere om os lige her.

Søg opskrift

Instagram

Facebook

sisterfood.dk

TURE OG ARRANGEMENTER

  • Fødselsdag
  • Konfirmation 2016

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress