Indlægget Rød spidskål med hindbær, pekan og radiser blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Vi er rigtig glade for salat med et sødt islæt. Denne salat har rød spidskål med hindbær, pekan og radiser. Den passer godt til forår og sommer. Den præsenterer sig super smukt på en tallerken. Sørg for, at de hindbær du får fat i er af god kvalitet. Så bliver salaten bedst.
- 1/2 rødt spidskål
- 1bk økologiske hindbær
- 8 radiser
- 30-40g pekannødder
- Skovsyre til pynt
- 3spsk mangosirup
- Rist pekannødderne på en tør pande, og køl dem af.
- Snit kålen i fine strimler, og put den i en flot skål.
- Put mangosiruppen på, og rør grundigt rundt.
- Skær radiserne i strimler og fordel dem i salaten.
- Fordel hindbær og skovsyre i salaten og server.
Indlægget Rød spidskål med hindbær, pekan og radiser blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Makrelrillette blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Røget makrel plejer man jo at bruge på et stykke rugbrød med røræg. Her er i stedet en makrelrillette, som kan serveres på sprødt rugbrød eller et stykke rugknækbrød. Det er rigtig lækkert som en lille snack eller hurtig forret inden middagen. I opskriften bruges der en hel makrel, men man kan også sagtens bruge to halve uden ben.
I opskriften er der hjemmelavet mayonnaise. Den finder du her:
- 1 hel, røget makrel
- 3-4spsk hjemmelavet mayonnaise
- 5 radiser
- 1 forårsløg
- 1/2 saft og skal
- purløg
- salt og peber
- Gør makrelkødet fri af ben og skind. Vær opmærksom på de små ben.
- Put makrel, mayonnaise, citron og skal i en skål, og vend det forsigtigt sammen.
- Hak radiser, forårsløg og puløg, og bland det sammen med makrellen.
- Smag til med salt og peber.
Indlægget Makrelrillette blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Høns med spidskål og sprødt skind blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne opskrift på kyllingesalat, som har høns med spidskål og sprødt skind, er genial at bruge, hvis man har kogt en kylling. Gem endelig skindet, og brug det til denne salat – det giver et ekstra pift :-).
Vi bruger hjemmelavet mayo med sennep
Har du brug for lækkert rugbrød så klik her
- 370g kogt kylling
- 4spsk hjemmelavet mayonnaise
- 1stilk blegselleri
- 30g spidskål
- 5 radiser
- purløg
- salt og peber
- evt avocado til pynt
- skindet fra en kogt kylling
- 4stykker rugbrød
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Put mayonnaisen i en skål.
- Skær kylling, blegselleri og spidskål, og kom det i skålen.
- Skær radiserne i skiver, og klip purløg.
- Bland det sammen med de andre ingredienser.
- Bag skindet på et stykke bagepapir i 8-12 min. Hold øje med det. Det skal være lysebrunt.
- Tag skindet ud, og lad det køle af.
- Anret på et stykke rugbrød, og pynt med sprødt skind og evt. avocado.
Indlægget Høns med spidskål og sprødt skind blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Rejesalat med radiser og blegselleri blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne rejesalat smager meget friskt og bliver klart bedst med hjemmelavet mayo. Se opskriften Mayo med sennep
Vi plejer at laver den med rejer af høj kvalitet, det sikrer den bedste smag.
- 3spsk hjemmelavet mayonnaise
- 1stilk blegselleri
- 3store radiser
- 350g rejer
- purløg eller dild
- 6 rugbrød eller flutes
- Skær radiser og blegselleri i mindre stykker.
- Bland det med mayonnaise i en skål.
- Hak dild eller purløg. Bland det i, og gem lidt til pynt.
- Tilsæt rejerne - det er vigtigt, at de ikke er fugtige, så vrid dem let i et rent viskestykke.
- Smag evt. til med salt og peber.
- Server på rugbrød eller flutes.
Indlægget Rejesalat med radiser og blegselleri blev vist første gang den Sisterfood.
]]>