Solbærvodka bliver til vodka currant
Kan du huske, da man drak vodka currant? Vi var vilde med det, da vi gik i gymnasiet. Men tiderne skifter jo, så nu synes vi, at det kunne være sjovt at lave vores egen udgave: solbærvodka med rigtige bær. Vi lavede den med solbær fra haven, men man kan sagtens købe dem på frost og gøre det samme.
Denne er version er også meget flot at se på, og smagen er helt i top. Det eneste man skal huske er, at man skal gå i gang ca. to måneder før, man vil drikke den, for bærrene skal have lov til at stå og trække, for at vodkaen får den gode smag af bær. Til gengæld får man et super lækkert “biprodukt”, som man kan bruge med det samme, nemlig solbærsirup. Du kan tjekke solbærsirup ud her: Man behøver nemlig kun at putte bærrene ned i vodkaen, så det er to fluer med et smæk.
Drinken er god både sommer og vinter. Den har en fin smag af solbær, og farven er rigtig flot. Server den i et glas på stilk til “damerne”, eller i et highball glas til mændene.
Opskriften finder du her:
- Giv bær, sukker og cointreau et opkog i en gryde, og kog kompotten igennem i ca. 15 min.
- Si bærrene fra, og put dem i et sylteglas sammen med vodkaen.
- Gem siruppen på køl til senere brug.
Skriv et svar