Bagte kartofler med rødløg og timian smager rigtig lækkert. De er møre, bløde og cremede. Her bliver de bagt med rødløg og bacon. Det giver en sødme fra løgene og en røget og saltet smag fra baconen. Er du til andre rodfrugter, så brug f.eks. søde kartofler, selleri, pastinak og gulerødder. Laver du disse kartofler behøver du faktisk ikke at bruge sauce, for der er masser af god smag.
Prøv eventuelt Culottesteg til. Eller hvad med en god salat? Salat med rå blomkål, tranebær og pistacienødder
Ingredienser
- 800 g kartofler og eller rodfrugter
- 4 spsk olivenolie
- 2 rødløg
- 1 spsk salt
- 6 stk bacon
- timian
- lidt hakket persille
Antal personer:
Recipe Notes
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Rengør kartoflerne, og sørg for, at de er nogenlunde ens i størrelsen.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Del rødløgene i kvarte.
- Fordel bacon og løg imellem kartofler og evt. rodfrugter.
- Drys med salt, timian og olie.
- Bag dem i 45-60 min midt i ovnen - de skal være gyldne.
- Anret dem på et fad, og drys med persille.
Del denne opskrift
Skriv et svar