Indlægget Bagt æbledessert med marcipan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Bagt æbledessert med marcipan laves lige inden servering og serveres lun. Den tager kun ca. 10 min. at tilberede. Den har en god smag af æble, mandler og marcipan, og så gør butterdejen, at den får lidt crunch. Desserten bliver flottest, hvis du vælger nogle røde æbler f.eks Ingrid Marie. Vi serverer altid en god is til: f.eks. Vanilleis med marscapone eller Vanilleis
- Tag butterdejen op af fryseren, og del hver plade i to firkantede stykker. Læg dem på en plade med bagepapir.
- Tænd ovnen på 200 grader
- Skær 4 skiver marcipan på en centimeters tykkelse.
- Skær æblerne i MEGET tynde skiver (eller brug et mandolinjern)
- Hak mandlerne fint.
- Læg en skive marcipan midt på butterdejen.
- Drys med hakkede mandler.
- Tag æblerne, og fordel dem i lag ovenpå.
- Si noget flormelis på toppen.
- Bag kagerne midt i ovnen i 15-20 min. De skal være sprøde og gyldne.
- Tag kagerne ud af ovnen, læg dem på en tallerken.
- Fordel en kugle vanilleis på toppen og drys med flormelis.
Indlægget Bagt æbledessert med marcipan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Rabarbersuppe blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Når der er sæson for rabarber, er det super lækkert med en kold rabarbersuppe med en kugle vanilleis. Det er super nemt at lave, og det passer næsten sig selv :-). Suppen får den flotteste farve, hvis du kan få fat i nogle meget røde rabarber. Denne opskrift giver ca. 1.5 l suppe. Det eneste, du skal være opmærksom på er, at den skal trække i køleskabet i to dage.
Vi putter altid en kugle vanilleis i suppen, det giver en god smag sammen med den friske rabarbersmag. Her er en god opskrift på Vanilleis med marscapone
- Rabarberne skæres i mindre stykker og snittes i strimler på langs.
- Kom de snittede rabarber i en skål, og drys dem med 100 g. sukker. Lad det trække i en halv time.
- Skrab kornene ud af vanillestangen.
- Resten af sukkeret, citron, vanillekorn, vanillestang og vand koges op i en gryde, og det hældes over rabarberne.
- Dæk suppen til, og lad den trække i køleskabet i to dage.
- Si suppen og server den med is.
Indlægget Rabarbersuppe blev vist første gang den Sisterfood.
]]>