Indlægget Tunsalat blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Vi har vel alle som børn elsket tunsalat :-). Her kommer en version med en dyrere tun på glas, men man kan jo sagtens bruge den på dåse. Vi bruger altid vores egen mayonnaise, som du kan finde her:
- 135g tun på glas eller dåse
- purløg
- 1tsk lime
- 1spsk creme fraiche 18%
- salt
- peber
- Dræn olien fra tunen, og put den i en skål.
- Hak purløg og tilsæt de resterende ingredienser.
- Samg til med salt og peber.
Indlægget Tunsalat blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Makrelrillette blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Røget makrel plejer man jo at bruge på et stykke rugbrød med røræg. Her er i stedet en makrelrillette, som kan serveres på sprødt rugbrød eller et stykke rugknækbrød. Det er rigtig lækkert som en lille snack eller hurtig forret inden middagen. I opskriften bruges der en hel makrel, men man kan også sagtens bruge to halve uden ben.
I opskriften er der hjemmelavet mayonnaise. Den finder du her:
- 1 hel, røget makrel
- 3-4spsk hjemmelavet mayonnaise
- 5 radiser
- 1 forårsløg
- 1/2 saft og skal
- purløg
- salt og peber
- Gør makrelkødet fri af ben og skind. Vær opmærksom på de små ben.
- Put makrel, mayonnaise, citron og skal i en skål, og vend det forsigtigt sammen.
- Hak radiser, forårsløg og puløg, og bland det sammen med makrellen.
- Smag til med salt og peber.
Indlægget Makrelrillette blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Høns med spidskål og sprødt skind blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne opskrift på kyllingesalat, som har høns med spidskål og sprødt skind, er genial at bruge, hvis man har kogt en kylling. Gem endelig skindet, og brug det til denne salat – det giver et ekstra pift :-).
Vi bruger hjemmelavet mayo med sennep
Har du brug for lækkert rugbrød så klik her
- 370g kogt kylling
- 4spsk hjemmelavet mayonnaise
- 1stilk blegselleri
- 30g spidskål
- 5 radiser
- purløg
- salt og peber
- evt avocado til pynt
- skindet fra en kogt kylling
- 4stykker rugbrød
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Put mayonnaisen i en skål.
- Skær kylling, blegselleri og spidskål, og kom det i skålen.
- Skær radiserne i skiver, og klip purløg.
- Bland det sammen med de andre ingredienser.
- Bag skindet på et stykke bagepapir i 8-12 min. Hold øje med det. Det skal være lysebrunt.
- Tag skindet ud, og lad det køle af.
- Anret på et stykke rugbrød, og pynt med sprødt skind og evt. avocado.
Indlægget Høns med spidskål og sprødt skind blev vist første gang den Sisterfood.
]]>