Indlægget Karrysuppe med kylling blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne karrysuppe med kylling er fuld af god smag. Samtidig rækker kødet langt. Vi har valgt kun at bruge halvdelen af kyllingekødet til fire personer. Så kan du evt. lave Høns med spidskål og sprødt skind dagen efter 
Suppen smager godt med Maltboller eller Boller med hytteost
Karrysuppe med kylling
Antal personer4
Ingredienser
- 1 porre
- 2 løg
- 1stor kylling
- 3stængler bladselleri
- 2 gulerødder
- 1/2 selleri
- 1/2dl ekstra fine ærter
- 10 peberkorn
- 1,5l vand
- 3 forårsløg
- 1-2tsk karry
- 1spsk god jomfruolivenolie
- 1dl ris
- persille
- 1spsk soya
- 1-2tsk salt
- peber
- 2dl fløde eventuelt
Recipe Notes
- Start med suppen:
- Kog kyllingen i en time i vandet sammen med: et løg, en halv porre, et kvart selleri, en gulerod, peberkorn og nogle kviste persille.
- Tag kyllingen op, og lad den køle af.
- Si suppen, og stil den fra til senere.
- Hak den anden gulerod, forårsløg (gem det øverste grønne til senere), løg og bladselleri.
- Steg karryen af i olien i en gryde.
- Tilsæt de hakkede grønsager, ris, 2 tsk salt, soya (evt. fløde) og lad suppen koge i 20 min uden låg.
- Tag skindet af kyllingen, og gem det, hvis du vil lave en kyllingesalat.
- Parter halvdelen af kyllingen, skær den i mindre stykker, og kom kødet i suppen.
- Smag den til med salt og peber.
- Tilsæt det grønne af forårsløget samt lidt hakket persille, og server.
Indlægget Karrysuppe med kylling blev vist første gang den Sisterfood.
]]>