Indlægget Hindbærtærte med chokolade og marcipan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Når det er sommer, er det med at få noget godt ud af de lækre bær vi har i Danmark. Hvis man er så heldig at have de sene hindbær, er det en fordel, da man slipper for orm i dem. Hos os er der gang i hindbærrene i godt en måneds tid, og det elsker vi. Denne hindbærtærte med chokolade og marcipan er frisk i smagen. Marcipan og chokolade går godt i spænd med de friske hindbær. Vi bruger Valrhona, men man kan sagtens bruge en anden god chokolade med et højt kakaoindhold (gerne mellem 60-70%).
Når man bager tærte, er det bedst at bage tærten i en metalform, da det giver den sprødeste skorpe. Det er fordi, metal leder varmen bedre. Det er også nemmere, da man kan få metalforme med løs bund. På den måde er det nemt at få tærten ud af formen, så den kan komme på et flot fad og blive pyntet.
Tærten består af en bagt mørdej med marcipanfyld. Marcipan går rigtig godt sammen med bær, og det giver en god sødme til smagen. Bagefter pyntes den med chokolade og friske hindbær. Til sidst bliver den glaseret med flydende ribsgele og evt pyntet med små blomster.
Indlægget Hindbærtærte med chokolade og marcipan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Minitærter med friske hindbær og creme blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Minitærter med bær er både friske, cremede og sprøde. De passer godt til en eftetmiddag sammen med kaffen, eller som en dessert efter maden 
Opskriften giver 6 små tærter, men man kan også bruge en stor form. Dem af metal er bedst, de leder varmen bedre, og det giver en mere sprød mørdej. Man behøver ikke at bruge sprøjteposer til cremen, hvis man ikke har 
Indlægget Minitærter med friske hindbær og creme blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Marcipantærte med rabarber blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne marcipantærte har en fin smag af marcipan samt lidt syre fra rabarberne. Den er rigtig god med vanilleis til. Find en god opskrift her:
Indlægget Marcipantærte med rabarber blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Æblekompot på glas blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne æblekompot er super nem at lave. Har du nogle æbler, som er ved at være lidt bløde, kan de også sagtens bruges. Så går de ikke til spilde, og du får en super dessert ud af det. Den kan sagtens laves nogle timer i forvejen og stå på køl i køleskabet til servering. Den er bedst, hvis den lige får lov at stå 15 min ved stuetemperatur, inden den spises.
Indlægget Æblekompot på glas blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Brødlagkage med banan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Brødlagkage med banan er en rigtig lækker lagkage, som passer godt både til fødselsdag eller kaffebord. Vores unger er vilde med den, og det er de voksne også :-).
Man kan sagtens udelade Cointreau, hvis man vil det. Man kan lave den dagen i forvejen og lade den trække til næste dag. Det er super nemt, for så skal den bare pyntes med flødeskum på selve dagen.
Fyld:
Indlægget Brødlagkage med banan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>