Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/sisterfood.dk/public_html/wp-content/plugins/new-page-link/includes/data-processing.php:25) in /var/www/sisterfood.dk/public_html/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
makroner Arkiv - Sisterfood https://sisterfood.dk/ingrediens/makroner/ LÆKKER MAD FOR SULTNE SJÆLE Thu, 15 Jun 2017 12:54:31 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 http://sisterfood.dk/wp-content/uploads/2016/08/cropped-image-81-32x32.jpeg makroner Arkiv - Sisterfood https://sisterfood.dk/ingrediens/makroner/ 32 32 Hindbærtærte med chokolade og marcipan http://sisterfood.dk/recipe/hindbaertaerte-med-chokolade-og-marcipan/ http://sisterfood.dk/recipe/hindbaertaerte-med-chokolade-og-marcipan/#respond Wed, 07 Sep 2016 13:51:01 +0000 http://sisterfood.dk/?post_type=recipe&p=744 Hindbærtærte med chokolade og marcipan Når det er sommer, er det med at få noget godt ud af de lækre bær vi har i Danmark. Hvis man er så heldig at have de sene hindbær, er det en fordel, da man slipper for orm i dem. Hos os er der gang i hindbærrene i godt...

Read More »

Indlægget Hindbærtærte med chokolade og marcipan blev vist første gang den Sisterfood.

]]>
Hindbærtærte med chokolade og marcipan

Når det er sommer, er det med at få noget godt ud af de lækre bær vi har i Danmark. Hvis man er så heldig at have de sene hindbær, er det en fordel, da man slipper for orm i dem. Hos os er der gang i hindbærrene i godt en måneds tid, og det elsker vi. Denne hindbærtærte med chokolade og marcipan er frisk i smagen. Marcipan og chokolade går godt i spænd med de friske hindbær. Vi bruger Valrhona, men man kan sagtens bruge en anden god chokolade med et højt kakaoindhold (gerne mellem 60-70%).

Når man bager tærte, er det bedst at bage tærten i en metalform, da det giver den sprødeste skorpe. Det er fordi, metal leder varmen bedre. Det er også nemmere, da man kan få metalforme med løs bund. På den måde er det nemt at få tærten ud af formen, så den kan komme på et flot fad og blive pyntet.

Tærten består af en bagt mørdej med marcipanfyld. Marcipan går rigtig godt sammen med bær, og det giver en god sødme til smagen. Bagefter pyntes den med chokolade og friske hindbær. Til sidst bliver den glaseret med flydende ribsgele og evt pyntet med små blomster.

 

 

Hindbærtærte med chokolade og marcipan
Antal personer6-8
Ingredienser
Marcipanfyld:
Hindbærfyld
Recipe Notes
  1. Bland mel, smør og sukker i en skål.
  2. Smuldr smørret i melen, og saml din mørdej med mælken.
  3. Læg den i køleskabet, mens du laver fyldet.
  4. Tænd ovnen på 180 grader.
  5. Riv marcipanen, og bland den i en skål med smør, rørsukker og knuste makroner.
  6. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør fyldet godt igennem.
  7. Rul tærtedejen ud, og beklæd formen med den.
  8. Fordel fyldet i tærten, og bag den i 30 min.
  9. Hak chokoladen, så den er klar, når tærten kommer ud af ovnen.
  10. Når tærten tages ud, fordeles chokoladen på tærten, så den smelter. Når den er smeltet, smøres den ud i et glat og dækkende lag.
  11. Lad den køle lidt af, inden hindbærrene fordeles i pæne cirkler.
  12. Når chokoladen er størknet, smeltes ribsgeleen i en gryde. Herefter pensles den på hindbærrene i et glat lag.
  13. Kagen stilles herefter på køl, til den skal spises. Inden servering pyntes den evt. med spiselige blomster.

Indlægget Hindbærtærte med chokolade og marcipan blev vist første gang den Sisterfood.

]]>
http://sisterfood.dk/recipe/hindbaertaerte-med-chokolade-og-marcipan/feed/ 0
Minitærter med friske hindbær og creme http://sisterfood.dk/recipe/minitaerter-friske-hindbaer-creme/ http://sisterfood.dk/recipe/minitaerter-friske-hindbaer-creme/#respond Fri, 26 Aug 2016 11:47:18 +0000 http://sisterfood.dk/?post_type=recipe&p=719 Minitærter med bær er både friske, cremede og sprøde. De passer godt til en eftetmiddag sammen med kaffen, eller som en dessert efter maden 🙂 Opskriften giver 6 små tærter, men man kan også bruge en stor form. Dem af metal er bedst, de leder varmen bedre, og det giver en mere sprød mørdej. Man...

Read More »

Indlægget Minitærter med friske hindbær og creme blev vist første gang den Sisterfood.

]]>

Minitærter med bær er både friske, cremede og sprøde. De passer godt til en eftetmiddag sammen med kaffen, eller som en dessert efter maden 🙂

Opskriften giver 6 små tærter, men man kan også bruge en stor form. Dem af metal er bedst, de leder varmen bedre, og det giver en mere sprød mørdej. Man behøver ikke at bruge sprøjteposer til cremen, hvis man ikke har 🙂

 

Minitærter med friske hindbær og creme
Antal personer6
Ingredienser
Topping:
Recipe Notes
  1. Tænd ovene på 180 grader.
  2. Bland mel,smør og sukker i en skål.
  3. Smuldr smørret i melen, og saml dejen med 1/2 dl fløde.
  4. Rul dejen ud i 6 stykker, og beklæd de små tærteforme.
  5. Knus en makron ud over dejen, og prik dem med en gaffel.
  6. Bag dem midt i ovnen i ca. 20 min. De skal være gyldne.
  7. Pisk flødeost, lemoncurd, vanille og flormelis i en skål.
  8. Hæld fløden i, og pisk til du får en fast creme.
  9. Put cremen i en sprøjtepose (eller en skål), og læg den i køleskabet, til den skal bruges.
  10. Tag tærterne ud af ovnen, og lad dem køle af.
  11. Sprøjt (eller  fordel) cremen i tærterne, læg hindbærrene på, og drys med flormelis.

 

 

 

Indlægget Minitærter med friske hindbær og creme blev vist første gang den Sisterfood.

]]>
http://sisterfood.dk/recipe/minitaerter-friske-hindbaer-creme/feed/ 0
Marcipantærte med rabarber http://sisterfood.dk/recipe/marcipantaerte-med-rabarber/ http://sisterfood.dk/recipe/marcipantaerte-med-rabarber/#respond Fri, 01 Jul 2016 18:37:57 +0000 http://sisterfood.dk/?post_type=recipe&p=549 Denne marcipantærte har en fin smag af marcipan samt lidt syre fra rabarberne. Den er rigtig god med vanilleis til. Find en god opskrift her: Marcipantærte med rabarber Antal personer8 Tilberedningstid1 time Ventetid1 time Ingredienser 180 g mel 2spsk rørsukker 100g smør 6 makroner 1 æggeblommer Marcipanfyld 130g marcipan 50g smør 30g rørsukker 2 æg 15g...

Read More »

Indlægget Marcipantærte med rabarber blev vist første gang den Sisterfood.

]]>

Denne marcipantærte har en fin smag af marcipan samt lidt syre fra rabarberne. Den er rigtig god med vanilleis til. Find en god opskrift her:

Marcipantærte med rabarber
Antal personer8
Tilberedningstid1 time
Ventetid1 time
Ingredienser
Marcipanfyld
Rabarberkompot
Recipe Notes
  1. Knus makronerne i en pose, og bland dem sammen med mel, rørsukker og 100 g smør skåret i tern.
  2. Smuldr smørret i melet, og saml mørdejen med en æggeblomme.
  3. Læg dejen i køleskabet i en time.
  4. Marcipanen rives på rivejernet, og blandes i en skål sammen med 50 g smør og sukker.
  5. Rør det godt med en elpisker til det er en ensartet masse.
  6. Tilsæt de to æg et ad gangen.
  7. Tilsæt mel og rør igen - stil til side.
  8. Rabarberne skæres i skiver og kommes i en gryde sammen med sukker, Grand Marnier og vanillekorn samt skal.
  9. Kog kompotten i 5-10 min. Rabarberne skal være møre.
  10. Kompotten jævnes med maizena og vand.
  11. Tænd ovnen på 180 grader.
  12. Dejen tages ud af køleskabet, og rulles ud med en kagerulle.
  13. Beklæd en tærteform med dejen, og læg marcipanfyldet på.
  14. Bag tærten i ca. 25 min.
  15. Tag tærten ud, og lad den køle lidt af, inden du fordeler rabarberkompotten ovenpå.
  16. Server kagen med is til.

Indlægget Marcipantærte med rabarber blev vist første gang den Sisterfood.

]]>
http://sisterfood.dk/recipe/marcipantaerte-med-rabarber/feed/ 0
Æblekompot på glas http://sisterfood.dk/recipe/aeblekompot-paa-glas/ http://sisterfood.dk/recipe/aeblekompot-paa-glas/#respond Sat, 02 Apr 2016 13:33:29 +0000 http://sisterfood.dk/?post_type=recipe&p=225 Denne æblekompot er super nem at lave. Har du nogle æbler, som er ved at være lidt bløde, kan de også sagtens bruges. Så går de ikke til spilde, og du får en super dessert ud af det. Den kan sagtens laves nogle timer i forvejen og stå på køl i køleskabet til servering. Den...

Read More »

Indlægget Æblekompot på glas blev vist første gang den Sisterfood.

]]>

Denne æblekompot er super nem at lave. Har du nogle æbler, som er ved at være lidt bløde, kan de også sagtens bruges. Så går de ikke til spilde, og du får en super dessert ud af det. Den kan sagtens laves nogle timer i forvejen og stå på køl i køleskabet til servering. Den er bedst, hvis den lige får lov at stå 15 min ved stuetemperatur, inden den spises.

 

 

Æblekompot på glas
Antal personer2
Ingredienser
Recipe Notes
  1. Skær de to æbler i tern.
  2. Skrab vanillen ud af vanillestangen, og kom både vanille, stang og æble i en gryde sammen med sukker og vand.
  3. Kog det i 10 min.
  4. Æblekompotten kommes på glas og køles af.
  5. Makroner knuses og drysses over æblekompotten.
  6. Fløden piskes luftig og kommes øverst.
  7. Lad den gerne stå i køleskabet nogle timer inden servering.

Indlægget Æblekompot på glas blev vist første gang den Sisterfood.

]]>
http://sisterfood.dk/recipe/aeblekompot-paa-glas/feed/ 0
Brødlagkage med banan http://sisterfood.dk/recipe/broedlagkage-med-banan/ http://sisterfood.dk/recipe/broedlagkage-med-banan/#respond Fri, 25 Mar 2016 18:21:03 +0000 http://sisterfood.dk/?post_type=recipe&p=64 Brødlagkage med banan er en rigtig lækker lagkage, som passer godt både til fødselsdag eller kaffebord. Vores unger er vilde med den, og det er de voksne også :-). Man kan sagtens udelade Cointreau, hvis man vil det. Man kan lave den dagen i forvejen og lade den trække til næste dag. Det er super...

Read More »

Indlægget Brødlagkage med banan blev vist første gang den Sisterfood.

]]>

Brødlagkage med banan er en rigtig lækker lagkage, som passer godt både til fødselsdag eller kaffebord. Vores unger er vilde med den, og det er de voksne også :-).

Man kan sagtens udelade Cointreau, hvis man vil det. Man kan lave den dagen i forvejen og lade den trække til næste dag. Det er super nemt, for så skal den bare pyntes med flødeskum på selve dagen.

Brødlagkage med banan
Ingredienser
Recipe Notes
  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Pisk æggerblommer og sukker til en let og luftig æggesnaps
  3. Kom revet rugbrød, kakao, kartoffelmel, bagepulver og hakkede nødder i.
  4. Pisk hviderne stive.
  5. Vend forsigtigt hviderne i massen med en dejskraber.
  6. Fordel bundene i 3 forme og bag dem 20 min. i ovnen.
  7. Tag bundene ud, og lad den køle af.

Fyld:

  1. Put den første bund på et lagkagefad.
  2. Skær banerne i skiver og fordel dem på den bund et.
  3. Knus makronerne og drys dem over bananerne.
  4. Fordel cointreu over bananerne.
  5. Læg næste bund på.
  6. Pisk løden stiv, og fordel halvdelen ovenpå bund to.
  7. Læg den øverste bund på, og fordel resten af flødeskummet på toppen og siderne.
  8. Riv chokoladen på toppen og server.

Indlægget Brødlagkage med banan blev vist første gang den Sisterfood.

]]>
http://sisterfood.dk/recipe/broedlagkage-med-banan/feed/ 0