Indlægget Glutenfrie cookies med chokolade blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Glutenfrie cookies med chokolade
Disse glutenfrie cookies med chokolade smager bare super godt. De er sprøde og fulde af god smag. Er man til noget andet end chokolade, kan man sagtens putte nødder eller andre gode sager i. Opskriften er hurtig at lave og kan sagtens forberedes i forvejen.
Opskriften giver ca. 20 stk.
- 150g blødt smør
- 125g sukker
- 125g brun farin
- 1 æg
- 125g rismel
- 125g mandelmel
- 1tsk bagepulver
- 2tsk vanille
- 250g hakket chokolade
- 1tsk natron
- skallen af en citron
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Rør smør, sukker, brun farin og æg blødt i en skål.
- Bland rismel, mandelmel, natron, vanille, bagepulver og skallen af en citron i en anden skål.
- Hak chokoladen i "chunky" stykker.
- Bland chokoladen i dejen.
- Til sidst kommes alle de tørre ingredienser i dejen.
- Kom dejen i køleskabet i mindst en halv time.
- Lav 6 runde kugler, og placer dem på en bageplade med bagepapir. Mas dem lidt flade med hånden. De flyder en del ud, så der skal være god plads mellem dem. Kom dejen tilbage i køleskabet, indtil den skal bruges igen.
- Bag kagerne i ovnen i 10-12 minutter.
- Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist.
- Opbevares i lufttæt beholder for at bevare sprødheden.
Indlægget Glutenfrie cookies med chokolade blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Chokolademuffins med chokoladeganache blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Chokolademuffins chokoladeganache
Muffins smager jo altid godt. Denne opskrift på chokolademuffins med ganache er bare SUPER lækker. Den er til dig som er VILD med chokolade :-). Vi bruger rigtig chokolade i opskriften, da det giver en bedre smag end kakao. De kan sagtens laves nogle timer i forvejen, så skal de bare sprøjtes med ganache lige inden servering. Er du ikke til chokoladeganache kan de sagtens spises, som de er . De kan også serveres med flødeskum eller Vanilleis
Opskriften giver 12 stk.
- 2 æg
- 150g sukker
- 150g smør
- 100g god chokolade 55 %
- 150g mel
- 70g nødder
- 1tsk bagepulver
- 1tsk vanille
- 5dl fløde
- 200g hakket chokolade
- Start med at lave chokoladeganachen.
- Hak chokoladen.
- Varm fløden op til kogepunktet i en gryde.
- Put den hakkede chokolade i en skål, og hæld den varme fløde over.
- Rør rundt til chokoladen er smeltet, og sæt din ganache på køl.
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Smelt smør og chokolade i en gryde.
- Pisk æg og sukker luftigt i en skål.
- Pisk den smeltede chokolade og smør med æggesnapsen.
- Hak nødderne, og bland dem med mel, bagepulver og vanille.
- Tilsæt de tørre ingredienser til chokolademassen, og rør det til en ensartet masse.
- Put dejen i muffinforme, og bag dem i ca. 20 min.
- Tag dine muffins ud, og lad dem køle af.
- Pisk chokoladeganachen med en elpisker, den skal have konsistens som flødeskum.
- Put ganachen i en tyllepose med tyl.
- Sprøjt dine muffins med ganache, pynt eventuelt, og server.
Indlægget Chokolademuffins med chokoladeganache blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Chokoladecookies blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Vi elsker cookies i vores familie, og vi kan altid finde en god undskyldning for at bage nogle. Her er en opskrift på chokoladecookies. De går rigtig godt i spænd sammen med Hasselnøddecookies, hvis du vil lave to slags :-). Er du ikke til kakao, kan det sagtens udelades. Man kan sagtens lave dejen dagen i forvejen og have den stående på køl. Bager du store cookies, skal de bages i ca. 13 min. Bager du dem lidt mindre, skal de bage i ca. 10 min.
Denne opskrift giver ca. 70 små cookies eller 18 store.
- 150g blødt smør
- 150g brun farin
- 100g sukker
- 250g mel
- 2 æg
- 1tsk bagepulver
- 1/2tsk natron
- 2spsk kakao
- 200g hakket chokolade
- Put smør, sukker og brun farin i en skål, og rør det godt rundt.
- Tilsæt æg, og rør igen.
- Bland mel, natron, bagepulver og kakao i en anden skål.
- Tilsæt melblanding og hakket chokolade til "æggemassen", og rør, til det er en homogen masse.
- Sæt dejen på køl i mindst to timer.
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Form dine cookies til runde kugler.
- Bag dem i ovnen i ca. 13 min.
- Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist.
Indlægget Chokoladecookies blev vist første gang den Sisterfood.
]]>