Indlægget Makrelrillette blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Røget makrel plejer man jo at bruge på et stykke rugbrød med røræg. Her er i stedet en makrelrillette, som kan serveres på sprødt rugbrød eller et stykke rugknækbrød. Det er rigtig lækkert som en lille snack eller hurtig forret inden middagen. I opskriften bruges der en hel makrel, men man kan også sagtens bruge to halve uden ben.
I opskriften er der hjemmelavet mayonnaise. Den finder du her:
- 1 hel, røget makrel
- 3-4spsk hjemmelavet mayonnaise
- 5 radiser
- 1 forårsløg
- 1/2 saft og skal
- purløg
- salt og peber
- Gør makrelkødet fri af ben og skind. Vær opmærksom på de små ben.
- Put makrel, mayonnaise, citron og skal i en skål, og vend det forsigtigt sammen.
- Hak radiser, forårsløg og puløg, og bland det sammen med makrellen.
- Smag til med salt og peber.
Indlægget Makrelrillette blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Rejesalat med radiser og blegselleri blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne rejesalat smager meget friskt og bliver klart bedst med hjemmelavet mayo. Se opskriften Mayo med sennep
Vi plejer at laver den med rejer af høj kvalitet, det sikrer den bedste smag.
- 3spsk hjemmelavet mayonnaise
- 1stilk blegselleri
- 3store radiser
- 350g rejer
- purløg eller dild
- 6 rugbrød eller flutes
- Skær radiser og blegselleri i mindre stykker.
- Bland det med mayonnaise i en skål.
- Hak dild eller purløg. Bland det i, og gem lidt til pynt.
- Tilsæt rejerne - det er vigtigt, at de ikke er fugtige, så vrid dem let i et rent viskestykke.
- Smag evt. til med salt og peber.
- Server på rugbrød eller flutes.
Indlægget Rejesalat med radiser og blegselleri blev vist første gang den Sisterfood.
]]>