Indlægget Grove fladbrød blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Brød er godt i mange forskellige varianter. Mange andre steder i verden laver man fladbrød på en pande. Da brødene er meget tynde giver det en hurtig bagetid. Grove fladbrød er lækkert som tilbehør til forskellige retter f.eks Spicy kyllingesuppe med glasnudler og lime
Det smager også rigtig lækkert til Iransk “kuku” eller til en god omelet – se en lækker opskrift, hvor du bruger dem som wraps HER:
- Put alle ingredienser i en røremaskine, og rør dejen i ca. 5 min.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 8-10 stykker, og rul dem ud, så de bliver så tynde som muligt.
- Varm en pande op på fuldt blus.
- Læg pandekagen på en tør pande, og bag dem på begge sider. Dejen puffer lidt op og bliver lidt mørk.
- Læg pandekagerne på køl på en rist.
Indlægget Grove fladbrød blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Fladbrød med blå birkes blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Dette fladbrød med blå birkes passer godt til alle mulige forskellige ting. Det er lækkert som tilbehør til mad, det kan bruges som sandwichbrød , og det kan også bruges til morgenmad eller brunch. Det særlige er den æggemasse brødet skal pensles med. Det smager godt og tilfører ekstra fugt og smag til brødet. I denne opskrift er der birkes på toppen, men du kan også sagtens bruge sesamfrø, nigellafrø, solsikkekerner eller andet.
Prøv det f. eks til Rejesalat med radiser og blegselleri
- Varm mælken op til 37 grader i en gryde.
- Bland mælk, gær, sukker, salt, æg, olie og speltmel i en skål.
- Tilsæt resten af melet lidt ad gangen. Dejen skal være smidig og glat.
- Drys med mel, og lad dejen hæve i ca. to timer.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Rul dejen ud, så den passer i størrelsen til en bageplade. Lad den efterhæve i ca. 30 min.
- Pisk olie, æg og olie i en skål med en gaffel, til det er en ensartet masse.
- Hæld det ud over dejen, og drys med birkes.
- Bag brødet i 25-30 min.
Indlægget Fladbrød med blå birkes blev vist første gang den Sisterfood.
]]>