Tranebærkompot

Tranebær er helt klart bedst i vintersæsonen. Det er også der, man kan købe dem friske. Her er en opskrift på tranebærkompot, som passer godt til julemaden. Dens bitterhed og sødme passer perfekt til flæskesteg eller and, og så give de et rigtig friskt pift. De kan også bruges i en salat sammen med noget sødt. Det tager kun 5 minutter at lave. Det kan spises med det samme, men det kan også gemmes og bruges efter behov. Vi plejer at spise dem kolde.

Tranebærkompot

Print Recipe

Tranebærkompot Print Recipe

Ingredienser

• 250 g friske tranebær
• 1,5 dl sukker
• 1 spsk vand
• evt. lidt frisk timiam

Antal personer:

Recipe Notes

1. Put alle ingredienserne i en gryde, og varm dem op under omrøring.
2. Lyt godt efter, for når tranebærrene begynder at poppe, er de færdige. Det tager ca. 2-3 min.
3. Rør ganske forsigtigt i dem, og tag dem så af varmen, og stil dem på køl.

Del denne opskrift