Salat med spidskål, pekannødder og tranebær

Denne salat er en rigtig sommersalat. Der er pekannødder og tranebær, som passer rigtig godt sammen. Radiserne giver et lille pift på smagen. Det giver også ekstra spark på smagen, at der lige er lidt rosenpeber på som pynt, men det kan sagtens udelades, hvis man ikke har det.

Salat med spidskål, pekannødder og tranebær

Print Recipe

Denne salat er meget frisk og er især god forår og sommer.

Antal personer

4

Tilberedningstid

20 min

Antal personer 4

Tilberedningstid 20 min

Salat med spidskål, pekannødder og tranebær Print Recipe Denne salat er meget frisk og er især god forår og sommer. Antal personer 4 Tilberedningstid 20 min Antal personer 4 Tilberedningstid 20 min

Ingredienser

• 1/4 spidskål
• 3 - 4 radiser (her hvide)
• 20 -30 g pekannødder
• 20 -30 g tørrede tranebær
• 2 tsk mangosirup
• rosenpeber til pynt
• Evt. skovsyre

Antal personer:

Recipe Notes

1. Rist pekannødderne på en pande, og lad dem køle af.
2. Skær spidskål i fine strimler og bland det med mangosiruppen.
3. Skær radiserne i skiver.
4. Anret kålen på et fad, og fordel radiser, pekannødder og tranebær.
5. Drys med rosenpeber og evt. skovsyre.

Del denne opskrift