Guldkage

Som børn har vi ofte fået denne lagkage, som bare blev kaldt guldkage. Vi ved ikke helt, hvorfor den hedder guldkage, men det er nu et ret passende navn til den, synes vi :-). Den er simpel at lave, og smager helt fantastisk, enten som dessert eller til en kop kaffe. Man kan sagtens peppe den lidt op med en hindbærsylt eller nogle friske bær, hvis man vil det. På billedet er den pyntet med flormelis og frysetørrede hindbær.

Guldkage

Print Recipe

Antal personer

6-8

Antal personer 6-8

Guldkage Print Recipe Antal personer 6-8 Antal personer 6-8

Ingredienser

• 4 æg
• 70 g margarine
• 230 g sukker
• 110 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 2,5 fløde

Antal personer:

Recipe Notes

1. Tænd ovnen på 150 grader.
2. Del æggene i hvider og blommer.
3. Pisk hvider og 160 g sukker i en skål, til du får en luftig marengsmasse.
4. Pisk æggeblommer, margarine og 70 g sukker sammen i en skål.
5. Bland mel og bagepulver i, og vend det forsigtigt sammen med en dejskraber.
6. Put dejen i to smurte lagkageforme (eller to springforme), og bred dem ud med en kniv.
7. Fordel marengsmassen ovenpå.
8. Bag kagerne i ovnen i ca. 1/2 time.
9. Tag kagerne ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist.
10. Pisk fløden til en let flødeskum, og fordel flødeskummet mellem de to bunde.
11. Pynt evt. kagen, og server.

Del denne opskrift