Brownies med grand marnier og kaffe

Brownies med grand marnier og kaffe er både lækkert som dessert eller til en kop kaffe eller te. Vi har brugt Lotus biscuit spread, men det kan man godt udelade. Til denne opskrift serverer vi en marscaponecreme med appelsinskal, men flødeskum eller vanilleis smager også super lækkert til. Man kan godt lave marscaponecremen i forvejen, men så skal man lige piske den op igen, hvis den er blevet lidt tynd af at stå i køleskabet.

Brownies med grand marnier og kaffe

Print Recipe

Brownies med grand marnier og kaffe Print Recipe

Ingredienser

• 250 g smør
• 200 g god mørk chokolade
• 4 æg
• 2,5 dl sukker
• 1 dl mel
• 3 spsk lotus biscuit spread (kan udelades)
• 2 spsk Grand Marnier
• 1 spsk frysetørret kaffe

Marscaponecreme med appelsinskal

• 250 g marscapone
• 2 dl fløde 38%
• Skal af en økoappelsin
• 1,5 spsk flormelis

Antal personer:

Recipe Notes

1. Tænd ovnen på 175 grader.
2. Smelt smør, kaffepulver og chokolade i en gryde.
3. Kom den smeltede masse i en skål, og rør sukker og biscuit spread i. (Brug en håndmixer)
4. Pisk æggene i et ad gangen.
5. Kom herefter mel i dejen.
6. Tilsæt Grand Marnier.
7. Hæld dejen i en lille bradepande eller i en springform, og bag den i 20-25 min. Tjek med en strikkepind, at dejen ikke hænger ved.
8. Lad kagen køle af inden servering.
9. Pisk marscapone, fløde, flormelis og appelsinskal i en skål, til du får en glat creme.

Del denne opskrift