Denne broccolisandwich er et godt bud på en sund madpakke. Broccolipandekagerne kan laves i forvejen, og fyldet kan du medbringe ved siden af og så lægge sandwichen sammen, når den skal spises.
Opskriften er efter inspiration fra en god kollega.
Ingredienser
- 1 hel broccoli
- 4 hele æg
- 4 spsk hvedemel
- 4 spsk havregryn
- 1 tsk groft salt
Antal personer:
Recipe Notes
- Del det hele broccoli i mindre stykker, og hak det fint i foodprocessoren.
- Tilsæt de øvrige ingredienser, og blend til det hele er blandet godt sammen
- Form hver lille pandekage af ca 2 spsk af broccoliblandingen
- Bages i ovnen va 15 min
- Køl af
- Kom det fyld i du godt kan lidt fx salat, hytteost, krydderurter, løg, tomat og evt laks el kylling.
Del denne opskrift
Skriv et svar