Indlægget Rød spidskål med hindbær, pekan og radiser blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Vi er rigtig glade for salat med et sødt islæt. Denne salat har rød spidskål med hindbær, pekan og radiser. Den passer godt til forår og sommer. Den præsenterer sig super smukt på en tallerken. Sørg for, at de hindbær du får fat i er af god kvalitet. Så bliver salaten bedst.
- 1/2 rødt spidskål
- 1bk økologiske hindbær
- 8 radiser
- 30-40g pekannødder
- Skovsyre til pynt
- 3spsk mangosirup
- Rist pekannødderne på en tør pande, og køl dem af.
- Snit kålen i fine strimler, og put den i en flot skål.
- Put mangosiruppen på, og rør grundigt rundt.
- Skær radiserne i strimler og fordel dem i salaten.
- Fordel hindbær og skovsyre i salaten og server.
Indlægget Rød spidskål med hindbær, pekan og radiser blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Chokolademuffins med pekannødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Disse muffins har en dejlig smag af nødder og chokolade. Det smager godt med noget syre til, så derfor anbefaler vi vores råsyltede rabarber til. En kugle vanilleis gør heller ingen skade :-). Se en god opskrift her: Vanilleis med marscapone
Opskriften giver ca. 15 stk. Vi anbefaler at bruge store muffinforme. Det giver det bedste resultat.
- 3 æg
- 300g sukker
- 3dl flydende fedtstof eller smør
- 50g mørk chokolade 70%
- 300g hvedemel
- 2tsk bagepulver
- 2tsk vanillesukker
- 50g pekannødder
- 1,5dl kakaomælk
- 5g frysetørret blåbær
- 15g sukker
- 20g mandler
- Tænd oven på 180 grader varmluft.
- Bland sukker og æg i en skål, og rør det let og luftigt med elpisker eller på en køkkenmaskine.
- Put flydende fedtstof i.
- Bland mel, bagepulver og vanille og vend det i dejen sammen med kakaomælk.
- Hak pekannødderne og tilsæt dem.
- Fordel dejen i muffinformene (det er nemt med en sprøjtepose)
- Hak sukker, mandler og frysetørret blåbær i en lille blender, og drys det på kagerne.
- Bag dem i ca. 20 min, og lad dem køle af på en bagerist.
- Anret og server.
Indlægget Chokolademuffins med pekannødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Salat med spidskål, grønne asparges og mandarin blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne salat med spidskål, grønne asparges og mandarin er en perfekt sommersalat. Mandarien giver en fin syre til salaten, som passer fint til de ristede pekannødder. Man kan bruge både friske eller mandariner på dåse. Mandariner på dåse har faktisk i dette tilfælde en rigtig fin bitterhed over sig, som smager rigtig lækkert.
- 1/4 spidskål
- 1/2 hjertesalat
- 20 pekannødder
- 7-10 grønne asparges
- 1ds mandariner
- 1dl tørrede tranebær
- 3spsk mangosirup
- Knæk de grønne asparges og læg dem i en skål. Hæld kogende vand over dem, og lad det stå i et par minutter. Hæld vandet fra og skær dem i tynde skiver.
- Rist pekannødder på en tør pande, og lad dem køle af på et stykke køkkenrulle.
- Snit spidskål og hjertesalat, og kom det i en skål eller et fad.
- Hæld mangosirup over saltaten, og fordel det med to skeer.
- Put, mandariner, asparges og pekannødder på og server.
Indlægget Salat med spidskål, grønne asparges og mandarin blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Salat med spidskål, pekannødder og tranebær blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne salat er en rigtig sommersalat. Der er pekannødder og tranebær, som passer rigtig godt sammen. Radiserne giver et lille pift på smagen. Det giver også ekstra spark på smagen, at der lige er lidt rosenpeber på som pynt, men det kan sagtens udelades, hvis man ikke har det.
- 1/4 spidskål
- 3 - 4 radiser (her hvide)
- 20 -30 g pekannødder
- 20 -30 g tørrede tranebær
- 2tsk mangosirup
- rosenpeber til pynt
- Evt. skovsyre
- Rist pekannødderne på en pande, og lad dem køle af.
- Skær spidskål i fine strimler og bland det med mangosiruppen.
- Skær radiserne i skiver.
- Anret kålen på et fad, og fordel radiser, pekannødder og tranebær.
- Drys med rosenpeber og evt. skovsyre.
Indlægget Salat med spidskål, pekannødder og tranebær blev vist første gang den Sisterfood.
]]>