Indlægget Bagt butternutsquash med løg og sesam blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Der er masser af sødme og smag i bagt butternutsquash med løg og sesam. De bliver cremede og lækre samtidig med at løgene og sesam giver et fint modspil.
- 1/2 butternutsquash
- 1stort løg
- 2spsk god jomfruolivenolie
- salt
- friskkværnet peber
- 2tsk ristet sesam
- 1spsk creme fraiche 18%
- lidt hakket persille
- Tænd ovnen på 200 grader
- Skær skrællen af butternutsquashen, og skær den i passende stykker
- Skræl løget, halver det, og skær det i tynde skiver.
- Bland butternutsquash, løg og olie, og læg det på en bageplade med bagepapir.
- Drys med salt og peber.
- Bages ca. 30-40 min. De skal være møre. Hold øje med, at løgene ikke bliver mørke, for så skal de tages ud først.
- Tag det ud af oven, pynt med creme fraiche, og drys med ristet sesam, hakket persille og lidt ekstra salt.
Indlægget Bagt butternutsquash med løg og sesam blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Bagte små kartofler med rødløg og timian blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Bagte kartofler med rødløg og timian smager rigtig lækkert. De er møre, bløde og cremede. Her bliver de bagt med rødløg og bacon. Det giver en sødme fra løgene og en røget og saltet smag fra baconen. Er du til andre rodfrugter, så brug f.eks. søde kartofler, selleri, pastinak og gulerødder. Laver du disse kartofler behøver du faktisk ikke at bruge sauce, for der er masser af god smag.
Prøv eventuelt Culottesteg til. Eller hvad med en god salat? Salat med rå blomkål, tranebær og pistacienødder
- 800g kartofler og eller rodfrugter
- 4spsk olivenolie
- 2 rødløg
- 1spsk salt
- 6 stk bacon
- timian
- lidt hakket persille
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Rengør kartoflerne, og sørg for, at de er nogenlunde ens i størrelsen.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Del rødløgene i kvarte.
- Fordel bacon og løg imellem kartofler og evt. rodfrugter.
- Drys med salt, timian og olie.
- Bag dem i 45-60 min midt i ovnen - de skal være gyldne.
- Anret dem på et fad, og drys med persille.
Indlægget Bagte små kartofler med rødløg og timian blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Oksedeller med squash blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
- 400g hakket oksekød
- 100g revet squash
- 1/2 hakket løg
- 1tsk grov sennep
- 1 æg
- 1spsk hvedemel
- 1tsk paprika
- lidt hakket persille
- salt
- peber
- Alle ingredienser blandes i en skål og hviler gerne en halv times tid.
- Steg dellerne på panden, til de er gyldne.
Indlægget Oksedeller med squash blev vist første gang den Sisterfood.
]]>