Hokkaidochutney med lakridsrod og abrikoser passer perfekt til ost. Den kan også bruges som tilbehør til andre retter f.eks Karrykylling. Det er nemt at lave en chutney, for den passer sig selv, når du koger den. Bagefter kan den holde sig et godt stykke tid i køleskabet. Sørg for at skære din hokkaido i ret små stykker, da den tager et stykke tid om at blive mør.

I denne chutney tilsætter vi citronskal, hindbær og mynte til sidst. Det giver yderligere smag til din chutney, samtidig med, at den kommer til at se super flot ud.

Hokkaidochutney med lakridsrod og abrikoser

Indlægget Hokkaidochutney med lakridsrod og abrikoser blev vist første gang den Sisterfood.

Når det er blevet december, og julen nærmer sig, er det blevet tid til rødkål. Det smager helt klart bedst, når man har lavet den selv. Vi har brugt solbærsaft i vores rødkål, men det smager også rigtig godt med ribs- eller tranebærsaft. Kogetiden er vejledende. Det er jo lidt forskelligt hvordan man kan lide sin kål. Vi synes godt, den må have lidt bid, når den er færdig.

Man kan sagtens lave den i god tid, for den kan godt holde sig et par uger i køleskabet. Ellers kan man med fordel fryse den ned, og så kan man bare tage den op, når man skal bruge den.

Indlægget Rødkål blev vist første gang den Sisterfood.

Syltede rødløg kan bruges som tilbehør til flere forskellige retter eller salater. De passer fint til ost, varm leverpostej, burgere eller måske denne Omelet i wraps med syltede løg og bagte peberfrugter

De er stadig sprøde og har en fin syre i sig, men den stærke og skarpe smag er væk. Vi synes, at det er lækkert med et syrligt/spark i maden.

Indlægget Syltede rødløg blev vist første gang den Sisterfood.