Indlægget Flæskestegsburger blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
En flæskestegsburger smager bare vildt godt. Til forskel fra pulled pork har den jo sprøde svær, og det er altså et stort plus. For at få den ultimative burger, skal du først lave en flæskesteg. Vi laver den altid langtidsstegt, da den bliver meget mør i kødet. Du finder en opskrift her:
Så skal du have lavet nogle gode Burgerboller
Når du har lavet din flæskesteg og dine burgerboller, skal du bruge en lækker Lilla coleslaw
Til sidst skal din burger samles evt. med syltede eller friske agurker og løg. Som tilbehør kan du lave dine pommes frites selv, eller købe nogle.
Indlægget Flæskestegsburger blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Langtidsstegt flæskesteg blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
En langtidsstegt flæskesteg, i stedet for pulled pork, er bare lige en tand bedre, synes vi. Det er altså super lækkert, når der er sprødhed i burgeren :-). Når flæskestegen er færdig, har den godt af at stå, så den lige “sætter sig” lidt. Så er den nemmere at skære.
Find en rigtig god flæskesteg, det giver det bedste resultat. Vil du gerne lave burgere med langtidsstegt flæskesteg? Så klik her:
- Tænd ovnen på 100 grader.
- Sørg for at stegen er ridset helt ned til kødet.
- Læg stegen med sværen nedad i et ildfast fad, og hæld vand ved, så sværen lige er dækket.
- Giv den 1/2 time i ovnen.
- Tag stegen ud, vend den om, og drys den med rigeligt salt.
- Steg videre i 3 timer.
- Skru op på 150 grader i en time.
- Skru op på 200 grader i 45 min.
- Tag stegen ud, og sæt oven på grill. Grill stegen til sværen popper op og bliver sprød.
Indlægget Langtidsstegt flæskesteg blev vist første gang den Sisterfood.
]]>