Solbærsirup med cointreau

Solbærsirup med Cointreau smager rigtig lækkert til flere desserter. Når der er solbær i haven er det med at få dem høstet. Denne opskrift har to funktioner. Er det ikke sæson for solbær, kan du sagtens bruge nogle på frost.

1. Der bliver en rigtig lækker solbærsirup, som kan bruges til desserter.
2. Resterne af bærrene bruges til at lave solbærvodka med 🙂

Find opskriften på “vodka currant” Solbærvodka ^[2]

Vil du servere din sirup med is til, kan du finde en god opskrift her: Vanilleis med marscapone ^[3]. På toppen af denne dessert, smager det rigtig lækkert med knust marengs.

Siruppen kan bruges både kold og varm, afhængig af hvad den skal bruges til. Skal du gemme din solbærsirup skal du huske at skolde glasset og “skylle” det i lidt atamon, så holder det længere.

Solbærsirup med cointreau

[4] Print Recipe

• RegionDessert ^[5]

Solbærsirup med cointreau [4] Print Recipe RegionDessert [5]

Ingredienser

• 250 g solbær ^[6]
• 1/2 dl cointreau ^[7]
• 100 g sukker ^[8]

Antal personer:

Recipe Notes

1. Kom solbær, cointreau og sukker i en gryde.
2. Kog det i ca. 5-10 min.
3. Put solbærmassen i en sigte, og si det.
4. Gem solbærsiruppen på glas.

Del denne opskrift