Indlægget Kalvehalesuppe blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Når det er efterår og vinter er simremad bare super lækkert og fyldt med god smag. Supper eraltid virkelig lækkert. Her er opskriften på en smagfuld kalvehalesuppe, som helt klart er værd at vente på. Den er ikke svær at lave, og den smager lækkert med f.eks Maltboller
Kalvehalesuppe
Antal personer4
Ingredienser
- 2kg kalvehaler
- 2 løg
- 1/2 selleri
- 1 porre
- 2 gulerødder
- 1ds flåede tomater
- 3-4dl vand
- 1lille bundt persille
- 3fed hvidløg
- 2spsk olivenolie
- tsk paprika
- 5 timiankviste
- 1l vand
- 1 laurbærblad
Recipe Notes
- Sær løgene i kvarte, og hak hvidløgene groft
- Varm olien op, og brun kalvehalerne af.
- Tilsæt paprika, timiankviste, laurbærblad samt løg og hvidløg. Lad det stege et par minutter.
- Tilsæt vand, flåede tomater, salt og peber, og lad dem simre i ca. 2 timer.
- Tag kødet op ad gryden, og lad det køle af.
- Skær gulerødder og selleri i terne, og tilsæt dem.
- Skær porrene i fine skiver, og lad grønsagerne koge, til de er møre.
- Pil kødet fra benene, og put dem i suppen.
- Hak persillen, og put den i suppen.
- Smag til med salt og peber, og server.
Indlægget Kalvehalesuppe blev vist første gang den Sisterfood.
]]>