Indlægget Chokoladekage med kokos blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Chokoladekage med kokos
Vi elsker jo kage :-), og vi kan lide stort set alle slags. Denne chokoladekage med kokos er simpelthen en klassiker, som både børn og voksne elsker. Kokosmassen på toppen er med til, at kagen holder sig lækker og fugtig i flere dag, så man kan sagtens bage den dagen i forvejen. Den er meget nem at lave og kræver ikke meget tid.
- 3 æg
- 400g sukker
- 2dl kakaomælk
- 300g mel
- 3tsk bagepulver
- 1 1/2tsk vanillesukker
- 3spsk kakaopulver
- 200g flydende fedtstof eller smør
- 100g smeltet smør
- 150g kokosmel
- 200g flormelis
- 1/2dl kaffe
- 2spsk kakao
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Pisk æg og sukker i en skål.
- Tilsæt flydende fedstof.
- Bland mel, kakaopulver, bagepulver og vanille i en skål, og put det i æggesnapsen sammen med kakaomælk. Rør det forsigtigt sammen.
- Put dejen i en bradepande, og bag kagen i ca. 25 min.
- Kokostopping: Bland flormelis, smør, kakao, kokos og kafffe i en gryde, og varm det op til det er en homogen masse.
- Når kagen er kølet af smøres kokosmassen på kagen.
Indlægget Chokoladekage med kokos blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Chokolademuffins med pekannødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Disse muffins har en dejlig smag af nødder og chokolade. Det smager godt med noget syre til, så derfor anbefaler vi vores råsyltede rabarber til. En kugle vanilleis gør heller ingen skade :-). Se en god opskrift her: Vanilleis med marscapone
Opskriften giver ca. 15 stk. Vi anbefaler at bruge store muffinforme. Det giver det bedste resultat.
- 3 æg
- 300g sukker
- 3dl flydende fedtstof eller smør
- 50g mørk chokolade 70%
- 300g hvedemel
- 2tsk bagepulver
- 2tsk vanillesukker
- 50g pekannødder
- 1,5dl kakaomælk
- 5g frysetørret blåbær
- 15g sukker
- 20g mandler
- Tænd oven på 180 grader varmluft.
- Bland sukker og æg i en skål, og rør det let og luftigt med elpisker eller på en køkkenmaskine.
- Put flydende fedtstof i.
- Bland mel, bagepulver og vanille og vend det i dejen sammen med kakaomælk.
- Hak pekannødderne og tilsæt dem.
- Fordel dejen i muffinformene (det er nemt med en sprøjtepose)
- Hak sukker, mandler og frysetørret blåbær i en lille blender, og drys det på kagerne.
- Bag dem i ca. 20 min, og lad dem køle af på en bagerist.
- Anret og server.
Indlægget Chokolademuffins med pekannødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>