Indlægget Mazarinkage blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne 80’er kage fik vi ofte som børn, og den smager altid godt. Det er en klar opgradering fra den købte mazarinkage. Det er nemt at bruge pålægschokolade på toppen, da det smelter hurtigt, men det er selvfølgelig endnu bedre med en god chokolade :-). Vi har giver den et godt skud marcipan og noget Amaretto. Det giver en rigtig god smag.
- 200g smør
- 200g sukker
- 3stk æg
- 7spsk kogende vand
- 1,5tsk vanillesukker
- 3spsk amaretto
- 175g hvedemel
- 1,5tsk bagepulver
- 1dl hakkede mandler eller nødder
- 8 stykker mørk pålægschokolade
- 150g revet marcipan
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Rør smør og sukker blødt i en skål.
- Tilsæt 150 gram revet marcipan, og rør det godt.
- Tilsæt æggene et af gangen, mens du rører med en røremaskine eller elpisker
- Bland mel med vanillesukker og bagepulver, og rør i dejen med det kogende vand
- Tilsæt Amaretto og de hakkede mandler
- Kom dejen i en springform (ca. 26 cm), og bag kagen i ca 40-45 min.
- Tag kagen ud af oven, og fordel den hakkede chokolade. Smør den ud på kagen, mens kagen er varm
- Server kagen lun, så smager den bedst.
Indlægget Mazarinkage blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Brødlagkage med banan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Brødlagkage med banan er en rigtig lækker lagkage, som passer godt både til fødselsdag eller kaffebord. Vores unger er vilde med den, og det er de voksne også :-).
Man kan sagtens udelade Cointreau, hvis man vil det. Man kan lave den dagen i forvejen og lade den trække til næste dag. Det er super nemt, for så skal den bare pyntes med flødeskum på selve dagen.
- 8 æg
- 400g sukker
- 250g revet rugbrød
- 2spsk kakao
- 2spsk kartoffelmel
- 12tsk bagepulver
- 60g hakkede mandler eller nødder
- 2-3 bananer
- 5dl fløde
- 50g mørk chokolade
- 40g makroner
- 20ml cointreau
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Pisk æggerblommer og sukker til en let og luftig æggesnaps
- Kom revet rugbrød, kakao, kartoffelmel, bagepulver og hakkede nødder i.
- Pisk hviderne stive.
- Vend forsigtigt hviderne i massen med en dejskraber.
- Fordel bundene i 3 forme og bag dem 20 min. i ovnen.
- Tag bundene ud, og lad den køle af.
Fyld:
- Put den første bund på et lagkagefad.
- Skær banerne i skiver og fordel dem på den bund et.
- Knus makronerne og drys dem over bananerne.
- Fordel cointreu over bananerne.
- Læg næste bund på.
- Pisk løden stiv, og fordel halvdelen ovenpå bund to.
- Læg den øverste bund på, og fordel resten af flødeskummet på toppen og siderne.
- Riv chokoladen på toppen og server.
Indlægget Brødlagkage med banan blev vist første gang den Sisterfood.
]]>