Indlægget Bagt blomkål med gurkemeje blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Klassikeren er jo kogt blomkål. Men hvis du gerne vil prøve noget andet er her en opskrift på bagt blomkål med gurkemaje. Det er nemt og lækkert tilbehør, som kan bruges til mange forskellige ting. Vi synes, at sprødheden bevares ved at bage det. Løg og bladselleri kan godt udelades, men den giver en god sødme til retten.
Det kan f.eks. serveres til Lammekølle ellerKalkunbryst sous vide
Bagt blomkål med gurkemaje
Ingredienser
- 2spsk flydende fedtstof (Becel el. lign)
- 1tsk paprika
- 1tsk gurkemeje
- 1/2tsk spidskommen
- lidt cayennepeber
- salt
- peber
- 1 rødløg
- 2stilke bladselleri
- dild eller persille
- 2spsk olivenolie
- hakkede urter til pynt
Recipe Notes
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Gør blomkålen i stand, og læg det på en bageplade med bagepapir.
- Bland det flydende fedtstof med krydderierne, og pensl blomkålen med blandingen.
- Skær løg og bladselleri i tern.
- Bag blomkålen i ovnen i 45-60 min.
- Varm olien op, og steg løg og bladselleri i olien, til det er mørt.
- Tag blomkålen ud af ovnen, og drys med løgblandingen samt salt og peber.
- Drys det bagte blomkål med hakkede urter.
Indlægget Bagt blomkål med gurkemeje blev vist første gang den Sisterfood.
]]>