Indlægget Bagte blommer med brun farin blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Det er lige årstid for blommer, og dem elsker vi. Disse bagte blommer med brun farin får en dyb smag fra den brune farin. De smager lidt af blommer i Madeira. Blommerne smager godt til f.eks Brownies med grand marnier og kaffe. Disse blommer er super nemme at lave, man skal bare lige udholde ventetiden ;-).
- 1300g blommer
- 300g brun farin
- 1dl creme de cassis
- 1,5tsk atamon
- Tænd ovnen på 120 grader.
- Del blommer i halve, og tag stenene ud.
- Læg de halve blommer i et ildfast fad, og fodel brun farin udover.
- Hæld creme de cassis på.
- Bag blommerne i 3,5 timer.
- Tag blommer ud af oven, og put atamon ved. Rør det lidt rundt, så det bliver fordelt.
- Put blommerne på skoldede glas, og stil dem på køl.
Indlægget Bagte blommer med brun farin blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Blommekompot blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Blommer er en hel fantastisk ting. De er søde, men har samtidig en god bitterhed, som passer godt til rigtig mange ting. Denne blommekompot kan bl.a bruges til panna cotta eller som tilbehør til ost.
Find en opskrift på panna cotta her:
Her er både en gul og en rød kompot 
- 1,5kg blommer
- 500g sukker
- 1/2stang god vanille
- 1dl cointreau
- 3spsk maizena
- Skyl blommerne, og put dem i en gryde.
- Flæk vanillestangen, og skrab kornene ud.
- Tilsæt sukker, vanillekorn og stang samt cointreau.
- Kog blommerne i ca. en halv time, til de er helt møre.
- Jævn blommekompotten med 3 spsk maizena og vand.
- Afkøl blommekompotten og sorter stenene fra.
Indlægget Blommekompot blev vist første gang den Sisterfood.
]]>