Kan du huske, da man drak vodka currant? Vi var vilde med det, da vi gik i gymnasiet. Men tiderne skifter jo, så nu synes vi, at det kunne være sjovt at lave vores egen udgave: solbærvodka med rigtige bær. Vi lavede den med solbær fra haven, men man kan sagtens købe dem på frost og gøre det samme.

Denne er version er også meget flot at se på, og smagen er helt i top. Det eneste man skal huske er, at man skal gå i gang ca. to måneder før, man vil drikke den, for bærrene skal have lov til at stå og trække, for at vodkaen får den gode smag af bær. Til gengæld får man et super lækkert “biprodukt”, som man kan bruge med det samme, nemlig solbærsirup. Du kan tjekke solbærsirup ud her: Man behøver nemlig kun at putte bærrene ned i vodkaen, så det er to fluer med et smæk.

Drinken er god både sommer og vinter. Den har en fin smag af solbær, og farven er rigtig flot. Server den i et glas på stilk til “damerne”, eller i et highball glas til mændene.

Opskriften finder du her:

Indlægget Solbærvodka blev vist første gang den Sisterfood.

Hvis du er vild med solbær, skal du prøve denne sirup. Den har en dyb og koncentreret smag af solbær.

Denne solbærsirup er rigtig lækker til flere forskellige slags desserter. Den er super nem at lave, og så kan man gemme bærrene og bruge dem til en solbærvodka! Hvis du gerne vil beholde bærrene, gør du bare det. Vi kan godt lige, at konsistensen er helt glat.

Her er den brugt til en is med knust marengs. Den har den fordel, at den kan bruges både varm og kold, alt afhængig af årstiden. Man kan også bruge den til en muffin eller et lækkert stykke kage. Den passer også rigtig godt til et stykke ost.

Indlægget Solbærsirup blev vist første gang den Sisterfood.

Indlægget Frisk drik med granatæble blev vist første gang den Sisterfood.