Salat med brombær, pistacienød og hyldeblomster

Denne salat med brombær, pistacienød og hyldeblomster er en rigtig sommersalat. Jeg puttede friske skovjordbær fra haven i også, men de kan sagtens udelades. Salaten kan spises for sig selv, men den fungerer også rigtig fint som tilbehør til en god bøf eller et stykke kylling. Gerne på grillen om sommeren.

Salat med brombær, pistacienød og hyldeblomster

[2] Print Recipe

Antal personer

2

Tilberedningstid

20 min

Antal personer 2

Tilberedningstid 20 min

Salat med brombær, pistacienød og hyldeblomster [2] Print Recipe Antal personer 2 Tilberedningstid 20 min Antal personer 2 Tilberedningstid 20 min

Ingredienser

• 50-70 g spidskål ^[3]
• 8-10 brombær ^[4]
• 1-2 skærme hyldeblomst ^[5]
• 20 g pistacienødder ^[6]
• 1 spsk mangosirup ^[7]
• 10-20 skovjordbær ^[8]
• skal fra rosenpeber som pynt ^[9]

Antal personer:

Recipe Notes

1. Rist pistacienødderne på en pande, og køl dem af.
2. Skær spidskålen i tynde skiver, og anret det på et paænt fad.
3. Del hyldeblomstskærmene i mindre stykker, og hak pistacienødderne.
4. Hæld mangosirup på spidskålen, og fordel resten af fyldet på ovenpå.

Del denne opskrift