-
[1]
- Semi-dried tomatoes
Hvis du gerne vil have dine tomater til at smage af lidt mere, skal du prøve at lave disse semi-dried tomatoes. De bliver bagt i 3 1/2 i oven. Det giver en god dybde på smagen af din tomat. Herefter kan de spises, som de er som tilbehør, eller du kan putte dem i en lækker salat. Der bliver kun brugt skallen af tomaterne. For at der ikke skal være spil, kan fyldet af tomater bruges til en tomatsauce, som er rigtig lækker på en hjemmelavet pizza :-). Vi bruger basilikum eller oregano. Det giver mest smag, hvis det er friske krydderurter, men tørrede kan også bruges.
Ingredienser
- 6 tomter [4]
- 2 spsk god jomfruolivenolie [5]
- salt [6]
- hakket oregano eller basilikum [7]
Tomatsauce:
- fyldet fra tomaterne [8]
- 9 halve soltørrede tomater [9]
- 1 tsk salt [6]
- 1 spsk oregano [10]
Antal personer:
Recipe Notes
- Tænd ovnen på 100 grader
- Skær tomaterne i kvarte, og skær indmaden ud.
- Placer dine tomatskiver på et stykke bagepapir.
- Dryp dem med olivenolie, og drys med oregano eller basilikum
- Bag dem i ovnen i 3,5 timer.
- Server dem med dem samme, eller put dem på køl i køleskabet.
- Tomatsauce: Put alle ingredienser i en foodprocessor, og kør dem til en glat sauce.
Del denne opskrift