Nøddestænger

Småkager med nødder giver bare ekstra god smag. Disse nøddestænger får lige lidt chokolade med på vejen, hvilket gør dem endnu bedre. Man skal lige være lidt varsom, når man former dem, da dejen er lidt skrøbelig. Det er nemmest at udrulle dejen mellem to stykker bagepapir. I denne opskrift er der brugt pekannødder, men man kan også bruge andre slags. De er lækre og sprøde og passer godt til en god kop kaffe eller te.

Nøddestænger

[2] Print Recipe

Nøddestænger [2] Print Recipe

Ingredienser

• 200 g hakkede pekannødder ^[3]
• 200 g rørsukker ^[4]
• 1 æg ^[5]
• 1 dl mel ^[6]
• 60 g smør ^[7]
• 150 g god mørk chokolade ^[8]

Antal personer:

Recipe Notes

1. Bland alle ingedienser (bortset fra chokoladen) i en røremaskine, eller brug en elpisker.
2. Stil dejen på køl i en halv time.
3. Rul dejen ud mellem to stykker pagepapir, og skær dem i rektangulære firkanter.
4. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
5. Læg forsigtigt nøddestængerne på bagepapir, og bag dem i 8-10 min.
6. Lad dem køle af på en bagerist.
7. Smelt chokoladen, og dyp nødderstængerne i den lune chokolade.
8. Lad chokoladen størkne, inden du gemmer dem i en lufttæt beholder.

Del denne opskrift