Krydderboller

Hvem elsker ikke krydderboller? Vores børn er vilde med dem. Derfor har vi lavet vores egen opskrift, så de kan blive forkælet i en weekend. Vi bruger kærnemælk og creme fraiche i opskriften. Det giver en fin og blød bolle. De kan spises, som de er, men er selvfølgelig super, hvis de får en tur på brødristeren. Opskriften giver ca. 10 stk.

Krydderboller

[2] Print Recipe

Krydderboller [2] Print Recipe

Ingredienser

• 3 dl kærnemælk ^[3]
• 2 spsk creme fraiche 18% ^[4]
• 1 dl smeltet smør ^[5]
• 25 g gær ^[6]
• 3 tsk sukker ^[7]
• 0,5 tsk salt ^[8]
• 1 æg ^[9]
• 550 g mel ^[10]
• 1 tsk kardemomme ^[11]

Antal personer:

Recipe Notes

1. Lun kærnemælken i en gryde, og put den i en røreskål.
2. Tilsæt creme fraiche, smeltet smør, salt, sukker, æg, kardemomme og gær.
3. Rør massen lidt, inden du tilsætter mel lidt ad gangen.
4. Sørg for at få dejen æltet rigtig godt.
5. Stil dejen til hævning i to timer.
6. Tænd ovnen på 200 grader.
7. Form bollerne, sæt dem på pladen, og lad dem efterhæve i 30 min.
8. Bag bollern i ca. 20 min , til de er gyldne.
9. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist.

Del denne opskrift