Indlægget Chokoladekage med kokos blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Chokoladekage med kokos
Vi elsker jo kage :-), og vi kan lide stort set alle slags. Denne chokoladekage med kokos er simpelthen en klassiker, som både børn og voksne elsker. Kokosmassen på toppen er med til, at kagen holder sig lækker og fugtig i flere dag, så man kan sagtens bage den dagen i forvejen. Den er meget nem at lave og kræver ikke meget tid.
- 3 æg
- 400g sukker
- 2dl kakaomælk
- 300g mel
- 3tsk bagepulver
- 1 1/2tsk vanillesukker
- 3spsk kakaopulver
- 200g flydende fedtstof eller smør
- 100g smeltet smør
- 150g kokosmel
- 200g flormelis
- 1/2dl kaffe
- 2spsk kakao
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Pisk æg og sukker i en skål.
- Tilsæt flydende fedstof.
- Bland mel, kakaopulver, bagepulver og vanille i en skål, og put det i æggesnapsen sammen med kakaomælk. Rør det forsigtigt sammen.
- Put dejen i en bradepande, og bag kagen i ca. 25 min.
- Kokostopping: Bland flormelis, smør, kakao, kokos og kafffe i en gryde, og varm det op til det er en homogen masse.
- Når kagen er kølet af smøres kokosmassen på kagen.
Indlægget Chokoladekage med kokos blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Romkugler blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Let’s face it: romkugler er jo en fantastisk klassiker, som også er god, fordi man kan bruge de kagerester, man evt. skulle have liggende. I denne opskrift har vi brugt hjemmelavet marmelade, men det behøver man ikke. Opskriften er en luksusudgave med marcipan, rom og kaffe. Det gør den liiige lidt mere lækker 
Det er super nemt at lave, og det er jo lækkert at have til en god kop kaffe eller te. Denne opskrift giver ca. 20 stk. Opbevar romkuglerne på køl, til de skal serveres.
- 400g kagerester
- 150g marcipan
- 150g marmelade (evt. hindbær eller brombær)
- 2spsk kakao
- 2spsk rom
- 1tsk romessens
- 1/2dl kaffe
- 140g krymmel til pynt
- Bland alle ingredienserne i en blender, til det er en homogen masse. Smag massen til, og giv den evt. lidt mere marmelade eller rom.
- Sæt romkuglemassen på køl i en times tid.
- Tril dejen til kugler, og rul dem i krymmel, og sæt dem på køl igen, til de er faste.
- Tag dem ud, og server dem.
Indlægget Romkugler blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Tiramisu med kahlua og mandellikør blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Tiramisu er altid en god dessert. Det smarte er, at det er en fordel at lave den dagen i forvejen. Så er det super nemt den dag, man har gæster. Tiramisu med Kahlua og mandellikør smager rigtig lækkert, og Kahluaen passer rigtig godt til kaffesmagen.
- 500g marscapone
- 4 æg
- 70g sukker
- 1 vanillestang
- 1pk ladyfingers
- 0,5dl mandellikør
- 1dl Kahlua
- 1dl kaffe
- kakao til pynt
- Flæk vanillestangen, og skrab kornene ud.
- Del æggene i hvider og blommer.
- Pisk marscapone, sukker, æggeblommer og vanillekorn i en skål.
- Pisk hviderne stive, og vend dem forsigtigt i marscaponemassen.
- Lav en dl. stærk kaffe, og bland det med Kahlua og mandellikør.
- Dyp ladyfinders i likørblandingen, og fordel kagerne i et lag i et fad.
- Put halvdelen af cremen ovenpå. Drys med et lag kakao.
- Lav endu et lag med ladyfingers, og fordel resten af cremen ovenpå.
- Drys din tiramisu med kakao lige inden servering.
Indlægget Tiramisu med kahlua og mandellikør blev vist første gang den Sisterfood.
]]>