Indlægget Hvidnødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne opskrift på hvidnødder stammer fra vores oldemor. Dem har vi altid fået til jul. De er sprøde og lækre med en fin smag af mandler. Opskriften giver ca. 60 småkager. Vil man have, at kagerne skal have en anden smag, kan man sagtens putte andre nødder eller tranebær og andre gode sager i.
Har du ikke tid til at have dem på køl, kan de komme i fryseren i ca. 10-15 min.
- 325g hvedemel
- 75g hakkede mandler
- 2knivspids hjortetaksalt
- 100g flormelis
- 2spsk vand
- 250g smør
- Bland alle ingredienserne i en røreskål (gerne en køkkenmaskine)
- Kør med maskinen til massen er homogen.
- Ælt dejen kort på bordet, og del den i to stykker.
- Rul dem til tykke "pølser", og læg dem på køl i ca. en times tid.
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Skær småkagerne ud, så de har ca. en halv centimeters tykkelse.
- Læg dem på bagepapir, og bag dem midt i ovnen i ca. 6-8 min. De skal kun være let gyldne i kanten.
- Tag kagerne ud, og lad dem køle af på en bagerist.
Indlægget Hvidnødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Vanillesmåkager med citron blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Så er det tid til småkager. Vanillesmåkager med citron er sprøde og med en frisksmag af lidt citrus. De bliver bedst, hvis dejen kommer på køl. Har du ikke tid til at putten dem i køleskabet i en time, kan de sagtens puttes i fryseren i 10 – 15 min. De er gode til jul, men kan sagtens bruges i andre sammenhænge. Opskriften giver ca. 70 småkager.
- 325g mel
- 100g flormelis
- 2knivspids hjortetaksalt
- 250g smør
- 2spsk vand
- skal af en øko citron
- 50g hvid chokolade
- 1 vanillestang
- Skrab vanillekornene ud af vanillestangen.
- Hak chokoladen.
- Bland alle ingredienserne i en skål, og bland det godt sammen - gerne med en røremaskine.
- Ælt dejen kort, og del den i to. Ruk den herefter til to "pølser".
- Læg dejen på køl i en times tid.
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Skær kagerne i en halv centimeters tykkel, og put dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag kagerne ca. 8 min i ovnen - de skal være ret lyse i kanten.
- Tag kagerne ud, og lad dem køle af på en bagerist.
Indlægget Vanillesmåkager med citron blev vist første gang den Sisterfood.
]]>