Indlægget Amerikanske pandekager blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Vi elsker amerikanske pandekager med sirup til brunch. Vi har tilføjet lidt rugmel og brun farin i vores opskrift, det gør dem bestemt ikke ringere :-). Vi bruger A-38, men man kan sagtens bruge creme fraiche eller kærnemælk i stedet for. Her er de serveret med friske hindbær, men man kan jo bruge de bær eller frugter, man godt kan lide.
Denne opskrift rækker til 4-6 personer, alt afhængig af hvor meget andet, man serverer til.
- 250g hvedemel
- 25g rugmel
- 2spsk brun farin
- 2,5tsk bagepulver
- 0,5tsk salt
- 2,5dl skummetmælk
- 2dl A-38
- 0,5dl flydende fedtstof
- 2 hele æg
- 1bakke hindbær
- sirup
- fedtstof til stegning
- Bland de tørre ingredienser i en skål.
- Tilsæt flydende fedtstof, mælk og A-38, og rør det sammen med en elpisker, til det er en homogen masse.
- Steg pandekagerne på panden i fedstof (vent med at vende dem, til der er fint med luftbobler i dem)
- Server med sirup og bær/frugt
Indlægget Amerikanske pandekager blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Grove pandekager blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Ungerne elsker grove pandekager. Mormor og bedstefar indførte dem i sin tid til morgenmad, når vi var på besøg på ødegården i Sverige. De har altid lavet dem med groft mel, og det er vi alle vilde med. De kan også sagtens bruges til en dessert. F.eks pandekager med is. Du finder opskriften på en rigtig god is her: Vanilleis med marscapone
Denne opskrift giver ca. 10 stk
- 1dl havregryn
- 1dl grahamsmel
- 2dl hvedemel
- 1spsk sukker
- 3 æg
- 4dl skummetmælk
- fedtstof til stegning
- Bland de tørre ingredienser og mælk i en skål. Pisk det sammen med et piskeris.
- Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk dejen glat.
- Steg pandekagerne på en pande og server.
Indlægget Grove pandekager blev vist første gang den Sisterfood.
]]>