Indlægget Hvidnødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Denne opskrift på hvidnødder stammer fra vores oldemor. Dem har vi altid fået til jul. De er sprøde og lækre med en fin smag af mandler. Opskriften giver ca. 60 småkager. Vil man have, at kagerne skal have en anden smag, kan man sagtens putte andre nødder eller tranebær og andre gode sager i.
Har du ikke tid til at have dem på køl, kan de komme i fryseren i ca. 10-15 min.
Hvidnødder
Ingredienser
- 325g hvedemel
- 75g hakkede mandler
- 2knivspids hjortetaksalt
- 100g flormelis
- 2spsk vand
- 250g smør
Recipe Notes
- Bland alle ingredienserne i en røreskål (gerne en køkkenmaskine)
- Kør med maskinen til massen er homogen.
- Ælt dejen kort på bordet, og del den i to stykker.
- Rul dem til tykke "pølser", og læg dem på køl i ca. en times tid.
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Skær småkagerne ud, så de har ca. en halv centimeters tykkelse.
- Læg dem på bagepapir, og bag dem midt i ovnen i ca. 6-8 min. De skal kun være let gyldne i kanten.
- Tag kagerne ud, og lad dem køle af på en bagerist.
Indlægget Hvidnødder blev vist første gang den Sisterfood.
]]>