Indlægget Chokolademousse med jordbær og crunch blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Denne chokolademousse med jordbær og crunch er lækker og cremet. Den får fint modspil af de friske jordbær og Kniplinger
Er det ikke sæson for friske bær, vil jeg foreslå nektariner i Grand Marnier
Man kan med fordel lave moussen dagen inden, den skal spises 
Chokolademousse med jordbær og crunch
Antal personer6
Ingredienser
- 300g god mørk chokolade
- 1/2dl Kahlua
- 1/2dl cointreau
- 80ml æggeblommer
- 5dl fløde
- 60ml æggehvider
- 2spsk stærk kaffe
- 3blade husblas
Recipe Notes
- Læg husblassen i en skål med rigeligt vand.
- Smelt chokoladen i vandbad.
- Kog Kahlua, kaffe og cointreau op i en gryde.
- Pisk fløden, men pas på , den ikke bliver alt for stiv.
- I en anden skål piskes æggehviderne stive.
- Vrid husblassen for vand, og smelt den i den varme alkohol. Heri puttes æggeblommerne, og der piskes let med et piskeris.
- Bland chokoladen og "husblasmassen".
- Tilsæt den letpiskede fløde og de piskede hvider.
- Fyld moussen på glas, og stil den på køl i mindst to timer.
- Tag moussen ud af køleskabet, og lad den stå i ca. 15 min. Anret med den pynt, du gerne vil have, og server.
Indlægget Chokolademousse med jordbær og crunch blev vist første gang den Sisterfood.
]]>