Indlægget Tiramisu med kahlua og mandellikør blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Tiramisu er altid en god dessert. Det smarte er, at det er en fordel at lave den dagen i forvejen. Så er det super nemt den dag, man har gæster. Tiramisu med Kahlua og mandellikør smager rigtig lækkert, og Kahluaen passer rigtig godt til kaffesmagen.
- 500g marscapone
- 4 æg
- 70g sukker
- 1 vanillestang
- 1pk ladyfingers
- 0,5dl mandellikør
- 1dl Kahlua
- 1dl kaffe
- kakao til pynt
- Flæk vanillestangen, og skrab kornene ud.
- Del æggene i hvider og blommer.
- Pisk marscapone, sukker, æggeblommer og vanillekorn i en skål.
- Pisk hviderne stive, og vend dem forsigtigt i marscaponemassen.
- Lav en dl. stærk kaffe, og bland det med Kahlua og mandellikør.
- Dyp ladyfinders i likørblandingen, og fordel kagerne i et lag i et fad.
- Put halvdelen af cremen ovenpå. Drys med et lag kakao.
- Lav endu et lag med ladyfingers, og fordel resten af cremen ovenpå.
- Drys din tiramisu med kakao lige inden servering.
Indlægget Tiramisu med kahlua og mandellikør blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Indlægget Chokolademousse med jordbær og crunch blev vist første gang den Sisterfood.
]]>Denne chokolademousse med jordbær og crunch er lækker og cremet. Den får fint modspil af de friske jordbær og Kniplinger
Er det ikke sæson for friske bær, vil jeg foreslå nektariner i Grand Marnier
Man kan med fordel lave moussen dagen inden, den skal spises 
- 300g god mørk chokolade
- 1/2dl Kahlua
- 1/2dl cointreau
- 80ml æggeblommer
- 5dl fløde
- 60ml æggehvider
- 2spsk stærk kaffe
- 3blade husblas
- Læg husblassen i en skål med rigeligt vand.
- Smelt chokoladen i vandbad.
- Kog Kahlua, kaffe og cointreau op i en gryde.
- Pisk fløden, men pas på , den ikke bliver alt for stiv.
- I en anden skål piskes æggehviderne stive.
- Vrid husblassen for vand, og smelt den i den varme alkohol. Heri puttes æggeblommerne, og der piskes let med et piskeris.
- Bland chokoladen og "husblasmassen".
- Tilsæt den letpiskede fløde og de piskede hvider.
- Fyld moussen på glas, og stil den på køl i mindst to timer.
- Tag moussen ud af køleskabet, og lad den stå i ca. 15 min. Anret med den pynt, du gerne vil have, og server.
Indlægget Chokolademousse med jordbær og crunch blev vist første gang den Sisterfood.
]]>