Indlægget Småkager med pistacie og mørk chokolade blev vist første gang den Sisterfood.
]]>
Disse småkager med pistacie og mørk chokolade passer rigtig fint til julemåneden, men de kan også sagtens bruges i mange andre sammenhænge. Hvis du har lyst til andre nødder kan du også sagtens bruge det. Chokoladen må gerne være af god kvalitet. I denne opskrift er der brugt Valrhona.
Småkager med pistacie og mørk chokolade
Småkager med pistacie og mørk chokolade
Forberedelses tid10 min
Tilberedningstid10 min
Ventetid30 min
Ingredienser
- 375g mel
- 100g flormelis
- 50g grofthakkede pistacienødder
- 75g grofthakket mørk chokolade fx valhrona caraibe 66%
- 250g smør
- 1helt æg
Recipe Notes
- Kom mel, flormelis, chokolade og pistacienødder i en røremaskine. Skær smøret i mindre stykker, og kom den i skålen til de andre ingredienser, og til sidst ægget. Rør dejen på maskinen, til den kun lige samler sig.
- Hvis du ikke har en røremaskine, så kan man sagtens smuldre dejen med håndkraft, så skal du dog vente med at tilsætte ægget til du har smuldret smørret med melet.
- Rul dejen ud i aflange pølser med en diameter på størrelse med en 5-krone.
- Sæt dejen på køl mindst 30 min.
- Tænd ovnen på 200 grader. (180 grader varmluft hvis du har flere plader inde på samme tid).
- Skær småkagerne ud, så de har en tykkelse på ca 0,5 cm.
- Bag dem ca 9-10 min., og køl dem af på en rist.
Indlægget Småkager med pistacie og mørk chokolade blev vist første gang den Sisterfood.
]]>